طرز تهیه سوپ جو مجلسی با طعم عالی
سوپ جو یک پیش غذای مناسب برای هوای سرد زمستانی است. البته سوپ جو به خاطر مواد مغذی که دارد یک غذای کامل است. ولی اغلب مردم سوپ را به عنوان پیش غذا مصرف می‌کنند. برای آموزش یک سوپ جو مجلسی با ما همراه باشید
مواد لازم
- جو پوست کنده ۲ لیوان
- نصف سینه مرغ
- هویج ۵ عدد متوسط
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- رب و زرد چوبه و نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
- سبزی سوپ گشنیز و جعفری ۲۰۰ گرم
طرز تهیه سوپ جو مجلسی
جو را از هفت الی هشت ساعت قبل خیسانده و سپس با مرغ و پیاز و مقداری نمک و زردچوبه روی گاز گذاشته تا خوب بپزد.(در ظرف را کامل نمی‌بندیم که سر نرود) اجازه می‌دهیم مرغ و جو کاملاً بپزند.
رب را اضافه کرده و سپس مرغ را ریش ریش کرده و بعد از آن هویج خام را ریز رنده می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان می‌دهیم. وقتی هویج نرم شد سبزی و فلفل و نمک رو اضافه کرده و در انتها آب‌لیمو را اضافه می‌کنیم.
امیدواریم این سوپ خوشمزه را درست کنید و در این هوای سرد و برفی از خوردن آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید.
