آموزش آشپزی

سکنجبین یک نوشیدنی خاص؛ روش تهیه سکنجبین در خانه

سكنجبين

سکنجبین یکی از قدیمی ترین و مفید ترین شربت های خانگی است که در طب سنتی نیز بسیار به آن اشاره شده است و انواع بسیار گوناگونی دارد.

در قدیم به سرکه و به عسل گاهاً انگبین نیز می گفتند و از ترکیب آن دو سرکه انگبین یا سکنجبین تهیه می کردند. در طب سنتی بسته به میزان ترکیب این دو ماده و مواد افزودنی دیگر می شود معجون و دارویی برای هر یک از مزاج ها تهیه کرد و به درمان بسیاری از بیماری ها پرداخت.

 

مواد لازم برای تهیه سکنجبین خانگی

شکر یا پودر قند سه لیوان

آب سه لیوان

سرکه سفید یک لیوان

 

روش تهیه سکنجبین

برای تهیه آن ابتدا همه ی مواد را درون قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا بجوش آید، سپس کمی حرارت را کم کرده تا به مدت دو تا سه ساعت شربت قوام آید. بعد از آن شربت آماده است.

 

IMG 4158 300x300 - سكنجبين یک نوشیدنی خاص؛ روش تهیه سکنجبین در خانه

 

نکته مهم درباره درست کردن شربت سکنجبین در خانه

برای طعم دار کردن آن می توان در اواخر پخت کمی زعفران دم کرده ی غلیظ به آن اضافه کرد و یا اینکه از ابتدای پخت یک دسته کوچک نعنای شسته و بسته شده به آن اضافه کنید.

 

دوستان عزیز آموزش آشپزی امیدوارم این شربت خوشمزه و پر از خاصیت را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

با ما همراه باشید…

 

مجله اینترنتی تحلیلک

بخوانید!  آموزش آشپزی: طرز تهیه فلن کیک

نوشته های مرتبط

دسر پان اسپانیا

فرزانه هاشمی

پای سیب را در خانه درست کنید و از طعم آن لذت ببرید

مهسا شیرازیان

طرز تهیه نان شیرمال

مهسا شیرازیان

دیدگاه خود را ثبت کنید