آشپزی آموزش آشپزی

کوکو مرغ / یک شام لذیذ و عالی

کوکو مرغ

حتما برای شما هم بسیار پیش آمده که برای غذای مهمانی یا ‌موارد دیگر مرغ پخته اید و مقداری از آن باقی مانده و اعضای خانواده در وعده های بعدی تمایلی به خوردن آن نشان نداده اند. امروز می خواهیم نوعی کوکوی مرغ به شما آموزش دهیم که برای تهیه آن می توان از این مرغ پخته شده استفاده کرد.

این کوکو بسیار خوشمزه است و قطعا مورد استقبال اعضای خانواده قرارخواهد گرفت. با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای کوکو مرغ

مرغ پخته و خرد شد به میزان لازم

فلفل دلمه ای یک عدد کوچک

سیر تازه یک تا دو حبه

گوجه فرنگی دو عدد

قارچ یک پیمانه خرد شده

تخم مرغ دو تا سه عدد

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

توجه کنید تمامی مقادیر به دلخواه هستند و میزان آن ها کاملا بستگی به سلیقه و ذائقه شما و خانواده تان دارد. مقادیر را به دلخواه خود کم و زیاد کنید.

 

روش تهیه کوکوی مرغ

برای تهیه کوکو ابتدا مرغ ها رو ریز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید.

گوجه فرنگی را که بهتر است سفت و گوشتی باشد، نگینی و تا حد امکان ریز خرد کنید و به همین ترتیب قارچ ها را نیز نگینی کنید.

دقت کنید قطعات مواد یک دست و ریز باشد.

همه مواد را مخلوط کرده و نمک و ادویه دلخواه که فلفل و زرد چوبه است، اضافه کنید.

یک ‌حبه سیر را رنده کنید و به مخلوط اضافه کنید.

در ظرف دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا خوب مخلوط شود و کف کند. (تعداد تخم مرغ ها کاملا بستگی به سلیقه شما دارد)

مواد کوکو را داخل تخم مرغ ها ریخته و در روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید.

می توانید مواد را یک جا کف ماهیتابه بریزید یا به ملاقه کوکوهای گرد و کوچک درست کنید.

اگر قالب رینگ مخصوص زولبیا دارید، می توانید از آن برای گرد شدن و یک اندازه شدن کوکوها استفاده کنید.

 

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و فرنگی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

نوشته های مرتبط

روش تهیه پیتزا قارچ و گوشت خانگی

زهرا حسنی

کیک بادام زمینی یک کیک بی نظیر

مهسا شیرازیان

کیک خیس شکلاتی

مهسا شیرازیان

دیدگاه خود را ثبت کنید