شنبه/ 15 بهمن / 1401
کباب تابه ای

غذای ایرانی

طرز تهیه دمپختک غذای خوشمزه و اصیل تهرانی

دمپختک باقالی جزو غذاهای ساده و اصیل ایران است که از غذاهای معروف شهر تهران نیز است. دمپختک بسیار خوش عطر و خوش مزه است و معمولا با تخم‌مرغ، سالاد شیرازی و پیاز ترشی سرو می شود.

طرز تهیه ته چین مرغ

طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی بدون فر

دستور پخت ته چین مرغ زعفرانی بدون فر / ابتدا سینه‌ی مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و با میزان کمی آب، نمک، زردچوبه، پیاز، سیر و فلفل سیاه می‌پزیم. برنج را از چند ساعت قبل شسته و خیس می کنیم و به آن مقدار مناسبی نمک اضافه می کنیم.

طرز تهیه کله گنجشکی

طرز تهیه کله گنجشکی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه

کله گنجشکی غذای مقوی و خوش طعم است. این خوراک لذیذ و خوشمزه را بیشتر به عنوان غذای محلی تهران می شناسند اما در اکثر شهرهای ایران طبخ می شود. کله گنجشکی به اسم سر گنجشکی نیز معروف است. طرز تهیه کله گنجشکی ساده است و مطمئنا از طعم لذیذ آن راضی خواهید بود.

خورشت سیب

طرز تهیه خورشت سیب

خورشت سیب یکی از انواع خورشت های خوشمزه و خاص ایرانی است. این غذا علاوه بر اینکه طعم و عطر بسیار خوبی دارد به دلیل وجود سیب برای بدن نیز مفید است.

طرز تهیه کوکو کدو رژیمی غذایی سالم و مقوی

طرز تهیه کوکو کدو رژیمی مناسب برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند. کوکو کدو یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و محبوب ایرانی است. این کوکو علاوه بر اینکه یک غذای فوری و سبک است فواید زیادی نیز برای بدن دارد.

خورشت فسنجان

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ خوشمزه و خوشرنگ

ابتدا گردوها را با کمک چرخ گوشت دو بار چرخ می‌کنیم تا خورشتمان روغن زیاد بیندازد. در ادامه پیاز را با رنده‌ی ریز رنده می‌کنیم و درون یک قاشق روغن مایع تفت می‌دهیم و سپس گردوی چرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.

خورشت قورمه سبزی

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی مجلسی و خوشمزه

این مطلب به آموزش فوت و فن های پخت یک خورشت قورمه سبزی مجلسی و خوشمزه اختصاص دارد. قورمه سبزی جزو غذاهای لذیذی است که کمتر کسی با طعم آن مشکل دارد و از غذاهای اصیل ایرانی است. اصول درست کردن این خورشت خوشمزه در همه جای ایران یکسان است ولی در بعضی نقاط تفاوت های کمی در دستور پخت آن وجود دارد.