رزماری یا اکلیل کوهی یا رومارن، گیاهی است که با نام علمی Salvia rosmarinus یا Rosmarinus officinalis شناخته می شود و بومی منطقه خاورمیانه است.
این گیاه دارویی از خانواده نعناع است ولی طعم آن گرم تر، گس تر و تلخ تر است و ادویه ای سرشار از آنتی اکسیدان است.
پرسیاوشان گیاهی است علفی که در مناطق شمال ایران می روید. برگ های آن شبیه گشنیز است و دم برگ های آن بسیار نازک و بلند است و در مناطق با خاک غیر غنی هم رشد می کند.
برگ بو جزو گیاهان دارویی هست که به عنوان ادویه در آشپزی هم مورد استفاده قرار می گیرد و مواد مغذی زیادی دارد. طبیعت این گیاه گرم و خشک است.
برگ های گیاه آلوئه ورا به صورت تازه به فروش می رسد و از آن به صورت خوراکی و موضعی می توان استفاده کرد.
سیاه دانه با مزاج گرم و خشک دارای خواص درمانی زیادی است و از قدیم الایام در مواد غذایی به خصوص ترشیجات مورد مصرف بوده است و به نام های متعددی همچون کمون اسود، شونیز، کمون هندی و سیاه تخمه نیز شناخته می شود. با ما همراه باشید تا با خواص سیاه دانه، بخور و ترکیب آن با عسل آشنا شوید.
ختمی گیاهی است علفی و گل هایی به رنگ سفید یا ارغوانی دارد و قسمت های مورد استفاده آن ریشه و برگ گیاه است.
شبدر قرمز با نام Red Clover Trifolium یک گیاه علفی دائمی و بومی آمریکای شمالی است ولی تقریبا در تمامی مناطق وجود دارد.
زعفران گیاه بومی اروپا و آسیا است که به صورت خشک شده به عنوان ادویه استفاده می شود. این گیاه خواص زیادی دارد.
گل سرخ یا همان گل محمدی طبیعتی معتدل متمایل به سردی و خشکی دارد. بودن این گل‌های معطر نشاط آور و مقوی قلب و مغز است.
سنبل الطیب (علف گربه) با نام علمی Valeriana گیاهی علفی و چندساله است که ساقه آن به صورت عمودی و حداکثر تا دو متر رشد می کند.
