گیاهان دارویی

ختمی گیاهی است علفی و گل هایی به رنگ سفید یا ارغوانی دارد و قسمت های مورد استفاده آن ریشه و برگ گیاه است.

شبدر قرمز با نام Red Clover Trifolium  یک گیاه علفی دائمی و بومی آمریکای شمالی است ولی تقریبا در تمامی مناطق وجود دارد.

زعفران گیاه بومی اروپا و آسیا است که به صورت خشک شده به عنوان ادویه استفاده می شود. این گیاه خواص زیادی دارد.

پرسیاوشان گیاهی است علفی که در مناطق شمال ایران می روید. برگ های آن شبیه گشنیز است و دم برگ های آن بسیار نازک و بلند است و در مناطق با خاک غیر غنی هم رشد می کند.

برگ های گیاه آلوئه ورا به صورت تازه به فروش می رسد و از آن به صورت خوراکی و موضعی می توان استفاده کرد.

برگ بو جزو گیاهان دارویی هست که به عنوان ادویه در آشپزی هم مورد استفاده قرار می گیرد و مواد مغذی زیادی دارد. طبیعت این گیاه گرم و خشک است.

رزماری یا اکلیل کوهی یا رومارن، گیاهی است که با نام علمی Salvia rosmarinus یا Rosmarinus officinalis شناخته می شود و بومی منطقه خاورمیانه است.

این گیاه دارویی از خانواده نعناع است ولی طعم آن گرم تر، گس تر و تلخ تر است و ادویه ای سرشار از آنتی اکسیدان است.

گل سرخ یا همان گل ‌محمدی طبیعتی معتدل متمایل به سردی و خشکی دارد. بودن این گل‌های معطر نشاط آور و مقوی قلب و مغز است.

سنبل الطیب (علف گربه) با نام علمی Valeriana گیاهی علفی و چندساله است که ساقه آن به صورت عمودی و حداکثر تا دو متر رشد می کند.

گیاه شاه تره با گونه های مختلف و با طبعی از نظر حرارت معتدل (نه خیلی گرم و نه خیلی سرد) بومی مناطق اروپا و آسیا است.