جمعه/ 30 مهر / 1400

امروز با آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای عصرانه همراه ما باشید.

کیک شکلاتی
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده

  • آرد دو پیمانه
  • شکر یک پیمانه سرخالی
  • شیر یک پیمانه
  • روغن نصف پیمانه
  • بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
  • وانیل سر قاشق چای‌خوری
  • پودر کاکائو دو تا سه قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک کاکائویی با روکش پودینگ شکلاتی

 طرز تهیه کیک شکلاتی ساده

ابتدا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک می‌ کنیم.

سه عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با دور تند همزن هم می‌ زنیم تا از حالت لختی دربیاید. شکر و وانیل را اضافه می‌ کنیم و مجدداً با همزن هم می‌زنیم تا کرم رنگ شود.

شیر را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

در آخر روغن را هم کم‌کم اضافه کرده و هم می‌زنیم.

سپس آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه می‌کنیم و به‌ آرامی با لیسک در یک جهت هم می‌زنیم.

می‌توانید در این مرحله هم از هم زن با دور کند برای چند ثانیه استفاده کنید.

سپس قالب را چرب کرده و مواد را در قالب ریخته و در طبقه دوم فر می‌گذاریم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی ساده

مراحل پخت کیک

فر را در شروع کار روشن می‌ کنیم و روی دمای ۱۷۰ یا ۱۸۰ درجه تنظیم می‌ کنیم. چون شعله های فر و در نتیجه دمای فرها متفاوت است باید بعد از گذشت حدود چهل یا چهل پنج دقیقه امتحان کنید کیک پخته است یا نه.

برای این کار یک خلال دندان چوبی را داخل کیک فرو می‌ بریم اگر تمیز بیرون آمد کیک پخته است. اگر نه زمان بیشتری می‌ دهیم.

بعد از خاموش کردن فر در آن را نیمه باز می‌ گذاریم ولی قالب را خارج نمی‌ کنیم تا کیک کم‌ کم خنک شود.

دقت کنید قبل از نیم ساعت در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد.

امیدواریم آموزش دستور تهیه کیک شکلاتی ساده برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا