دوشنبه/ 3 آبان / 1400

طرز تهیه پنکیک یک صبحانه خوشمزه برای خانواده

پنکیک

صبحانه از مهم‌ترین وعده های غذایی به خصوص برای کودکان است. تنوع در آن باعث جذاب‌تر شدن این وعده مهم برای اعضای خانواده می شود.

پنکیک یکی از انواع صبحانه های مدرن و جذاب بوده که امروزه طرفداران خاص خود را دارد و به دلیل آماده شدن سریع و راحت مورد استقبال قرار گرفته است.

ما امروز قصد داریم یکی از روش های پخت این خوشمزه دل‌نشین را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه پنکیک
طرز تهیه پنکیک خانگی

بیشتر بخوانید: سوسیس تخم مرغ / غذای آسان و خوشمزه برای صبحانه و شام

مواد لازم برای تهیه پنکیک

  • آرد ۴ پیمانه
  • بکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری
  • کره ذوب شده سه چهارم فنجان
  • شیر ۴ فنجان
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • وانیل شکری ۱ قاشق چای‌خوری
  • در صورت تمایل از یک پیمانه شکر هم می‌توانید استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت قارچ و گوجه یک پیش غذای خوشمزه

 

طرز تهیه پنکیک

ابتدا آرد را الک کرده و بکینگ پودر را به آن اضافه می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. اگر می‌خواهید از شکر استفاده کنید در این مرحله آن را به مواد اضافه کنید.

در ظرف دیگر کره آب شده، شیر که بهتر است به دمای محیط رسیده باشد، زرده ها و وانیل را اضافه کرده و با همزن دستی خوب هم می‌زنیم.

مخلوط زرده ها و مواد را به ظرف آرد اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم.

در ادامه سفیده های تخم مرغ را با دور تند همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا حجیم و سفید شده و به‌ اصطلاح حالت پفکی پیدا کند.

حالا باید سفیده حجیم شده را به بقیه مواد اضافه کنیم و با همزن دستی خوب مخلوط کنیم.

دستور پنکیک صبحانه
طرز تهیه ی پنکیک

بیشتر بخوانید: دونات خانگی با طعم عالی / طرز تهیه شیرینی پر طرفدار

دستور پخت پنکیک صبحانه

تابه را روی حرارت خیلی کم قرار می‌دهیم تا کمی داغ شود و با فرچه روی آن روغن می‌زنیم. (روغن احتیاج ندارد فقط به‌ اندازه چند قطره با فرچه روی تابه مالیده شود)

سپس دو قاشق از مواد را برداشته در تابه می‌ریزیم، در تابه را گذاشته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم پف کند.

هنگامی که حباب هایی در سطح پنکیک ایجاد شد با خلال دندان تست می‌کنیم. اگر چیزی به آن نچسبد یعنی آماده است، با کفگیر پشت و رو می‌کنیم تا سمت دیگر هم درست شود.

برای سرو می‌توان تعدادی از پنکیک ها را روی هم گذاشته با عسل، مربا، نوتلا یا شکلات صبحانه سرو شود.

همچنین در بین هر لایه از پنکیک هم می‌توان از مواد ذکر شده استفاده کرد.

لازم به ذکر است که شیوه های طبخ پنکیک متنوع بوده و این آموزش جزو ساده‌ترین روش های پخت آن است.

امیدواریم این صبحانه خوشمزه را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید.

بیشتر بخوانید: دستور پخت پنکیک ساده و خوشمزه مناسب برای صبحانه

طرز تهیه پنکیک

امیدواریم آموزش طرز تهیه پنکیک صبحانه برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا