پنج‌شنبه/ 29 مهر / 1400

در ایران گونه های مختلف زردآلو می روید. گونه وحشی آن دارای میوه های کوچک است ولی انواع پرورش یافته آن دارای میوه های خوش طعم، شیرین کروی شکل تخم مرغی است. زردآلو از نظر طبیعت سرد و تر است و میوه شیرین آن کمی گرم است.

این میوه اگر رسیده باشد کم کالری، پر فیبر و سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، ویتامین K, E, C ویتامین های گروه B، فولات، املاح معدنی (پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم و …) و آنتی اکسیدان بسیار قوی است.

خواص زردآلو

مصرف به اندازه این میوه خوشمزه فواید بسیاری دارد از جمله: مقوی قلب و باز کننده عروق، کاهنده کلسترول بد، تنظیم کننده قند خون و فشار خون، ضد سرطان، تقویت‌ چشم، همچنین افزایش سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت های ویروسی و میکروبی، خون ساز، آرام بخش، بالابرنده متابولیسم بدن و کمک به کاهش وزن، ملین، مفید برای التهاب و درد مفاصل، خنک کننده، اشتها آور، رافع تشنگی، مغذی پوست و مو و … از دیگر فواید آن هستند.

بیشتر بخوانید: گلابی و خواص بی نظیر آن

خواص زردآلو خشک یا قیسی

زردآلو به شکل خشک یا قیسی بسیار مغذی، خونساز، ملین، اشتها آور، کمک کننده هضم غذا و … است.

زردآلو

سایر خواص درخت زردآلو

برگ، شکوفه، هسته و … درخت زردآلو در طب ایرانی (سنتی) مصارف دارویی بسیاری دارد.

مثلاً از روغن هسته آن برای گوش درد، نرمی پوست، دفع کرم روده و معده، درمان بواسیر، برطرف کردن شوره سر و … استفاده می شود.

خوردن زیاد از حد هسته آن، به علت داشتن ماده سمی آمیگدالین و تبدیل آن به سیانید در بدن توصیه نمی شود.

همچنین هسته تلخ آن حاوی سیانور بوده و زیاده روی در مصرف آن، سبب بروز مسمومیت و حتی گاهی باعث مرگ می شود.

مضرات مصرف زردآلو و چند توصیه مهم

طبع زردآلو سرد و تر است. دیرهضم و نفاخ بوده، بنابراین توصیه بر مصرف به اعتدال آن برای افراد سرد مزاج، کودکان، سالمندان و افراد با ناراحتی های گوارشی است.

خوردن آن بعد از غذا، ناشتا و یا همراه با آب سرد می‌تواند باعث نفخ یا بروز دل پیچه گردد.

برای کاهش اثر نفاخی آن بهتر است میوه را همراه با مغز هسته‌ شیرینش میل کنید؛ که طبعی گرم و خشک دارد و به هضم بهتر آن کمک می‌کند.

اگر مزاج سرد دارید، این میوه خوشمزه را با مصلحاتش یعنی زیره، عسل، عرق نعناع و … نوش‌جان کنید.

زردآلو

نکته مهم

معرفی تمامی گیاهان دارویی و میوه ها صرفا جهت بالا بردن دانش عمومی جامعه است و توصیه برای مصرف نیست. برای بهره مندی درست از خواص دارویی گیاهان حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

برای سلامت خود جانب اعتدال را در مصرف تمامی مواد غذایی و گیاهی رعایت نمایید.

بیشتر بخوانید: خواص آلبالو و مصرف دمنوش خوش طعم آن

آلبالو
آلبالو

با تشکر از دکتر علی رضا یارقلی

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا