دوشنبه/ 26 مهر / 1400

طرز تهیه دسر پاناکوتا کاکائویی

پاناکوتا (panna cotta) یکی از خوراکی های خوشمزه و جذاب است که می‌تواند به عنوان یک دسر شیک و مجلسی استفاده شود. اصالت دسر پاناکوتا ایتالیایی (Italian desserts) است و در دسته پودینگ ها قرار می‌گیرد.

در زبان ایتالیایی پاناکوتا به معنی خامه‌ی پخته شده است. پاناکوتا از ترکیب شیر، شکر، خامه و ژلاتین تهیه می‌شود.

دسر پاناکوتا کاکائوییپاناکوتا با قهوه، وانیل و دیگر افزودنی ها، طعم دار می شود. پاناکوتا یکی از گزینه های مناسب برای یک دسر خوشمزه در یک مهمانی است. در ادامه شما را با طرز تهیه این دسر ایتالیایی خوشمزه آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم برای تهیه دسر پاناکوتا کاکائویی

  • شیر 1/5 لیوان
  • پودر ژلاتین 1/5 قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
  • پودر نسکافه 1 قاشق مرباخوری
  • شکر 5 قاشق غذاخوری
  • خامه صبحانه 1 پاکت (200گرم)
  • شکلات تلخ به دلخواه 100 گرم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر تیرامیسو با طعم قهوه

طرز تهیه دسر پاناکوتا کاکائویی

برای تهیه این دسر بسیار خوشمزه ابتدا 1/4 لیوان آب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و اجازه دهید اسفنجی شود و سپس روی بخار آب قرارداده تا شفاف شود.

در مرحله بعد همه مواد را در ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید و اجازه دهید شکر حل شود و مواد داغ شده (لازم نیست بجوشد) و غلظت پیدا کند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر فلن کیک خوش طعم و عالی

در مدنی که روی شعله است مواد را مداوم هم بزنید که خامه نبرد.

اگر مواد یک دست نشد زمانی که روی شعله است کمی با گوشتکوب برقی آن را یک دست کنید.

سپس مواد را از صافی عبور داده و در قالب مورد نظر ریخنه و هنگامی که خنک شد به مدت 4-6 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس به دلخواه پودر کاکائو الک کرده و سپس سرو کنید.

دسر پاناکوتا کاکائویی

امیدواریم آموزش طرز تهیه دسر پاناکوتا کاکائویی برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا