طرز تهیه سوپ جو مجلسی با طعم عالی
سوپ جو
سوپ جو یک پیش غذای مناسب است. البته سوپ جو به خاطر مواد مغذی که دارد یک غذای کامل است ولی اغلب مردم سوپ را به عنوان پیش غذا مصرف می‌کنند. برای آموزش یک سوپ جو مجلسی با ما همراه باشید
مواد لازم برای تهیه سوپ جو
- جو پوست کنده ۲ لیوان
- نصف سینه مرغ
- هویج ۵ عدد متوسط
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- رب و زرد چوبه و نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
- سبزی سوپ گشنیز و جعفری ۲۰۰ گرم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و عالی برای افطار
بیشتر بخوانید: خواص سوپ جو از منظر طب سنتی
طرز تهیه سوپ جو مجلسی
جو را از هفت الی هشت ساعت قبل خیسانده و سپس با مرغ و پیاز و مقداری نمک و زردچوبه روی شعله گذاشته تا خوب بپزد. (در ظرف را کامل نمی‌بندیم که سر نرود) اجازه می‌دهیم مرغ و جو کاملاً بپزند.
رب را اضافه کرده و سپس مرغ را ریش ریش کرده و بعد از آن هویج خام را ریز رنده می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان می‌دهیم. وقتی هویج نرم شد سبزی و فلفل و نمک رو اضافه کرده و در انتها آب‌لیمو را اضافه می‌کنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمی بلغور جو غذای محلی تهران
امیدواریم آموزش طرز تهیه سوپ جو مجلسی برای شما مفید باشد.
برای مشاهده قسمت های مختلف آموزش آشپزی (غذاهای ایرانی، کیک و شیرینی، فست فود و فینگرفود، دسر و سالاد، نوشیدنی، سوپ و آش، مربا و غذای فرنگی) روی لینک روبرو کلیک کنید: بخش آشپزی مجله اینترنتی تحلیلک
مجله اینترنتی تحلیلک
