دوشنبه/ 8 آذر / 1400

مافین پیتزا

مافین پیتزا یک غذای جذاب و خوشمزه به خصوص برای کودکان است. شما می توانید برای تهیه مواد مافین از مواد دلخواه خود استفاده کنید که باعث می شود در انتخاب مواد سالم مخصوصا برای بچه ها آزاد باشید.

طرز تهیه مافین پیتزا
مافین پیتزا

مواد لازم برای تهیه مافین پیتزا

  • 6 عدد سوسیس نگینی خرد و سرخ شده (می توانید 150 گرم سینه مرغ مزه دار و سرخ شده را جایگزین کنید)
  • فلفل دلمه خرد شده 1 عدد
  • قارچ خرد و سرخ شده 150 گرم (میزان قارچ را به دلخواه می توانید تغییر دهید)
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شیر 1/2پیمانه
  • آرد سفید قنادی 220 گرم
  • بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • پودر خمیرمایه فوری 1 قاشق چای خوری
  • خامه صبحانه 50 گرم (خامه را حذف نکنید چون باعث لطافت خمیر می شود)
  • روغن مایع 100 گرم
  • پنیر پیتزا یک پیمانه
  • ادویه شامل آویشن، پودرسیر، نمک، فلفل به میزان لازم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیتزا فوری با نان تست

طرز تهیه مافین پیتزا

ابتدا سوسیس، فلفل دلمه و قارچ را خرد و جداگانه تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

تخم مرغ ها، پودر سیر، پودر آویشن، نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید.

سپس خامه و روغن مایع را اضافه و دوباره مخلوط کنید. پنیر پیتزا را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید.

آرد و بکینگ پودر را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید.

شیر ولرم و 1 قاشق مرباخوری شکر و خمیر مایه را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه عمل بیاید. دقت کنید شیر نباید داغ یا سرد باشد، در این صورت خمیر مایه عمل نمی کند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خانگی

خمیرمایه عمل آمده را به همراه مخلوط آرد و بکینگ پودر به مواد تخم مرغی اضافه و مخلوط کنید تا خمیری شود.

سپس سوسیس و قارچ و فلفل دلمه را اضافه و هم بزنید.

روی کاسه محتوا مواد را با سلفون بپوشانید و 30 دقیقه در جای گرم استراحت دهید. بهتر است روی سلفون هم با پارچه بپوشانید.

داخل سینی کاپ کیک کپسول کاغذی قرار داده و کپسول ها را کمی چرب کنید.

از مواد خمیری در کپسول ها بریزید.

طرز تهیه مافین پیتزا

مافین پیتزا
مافین پیتزا

زمان و طریقه پخت مافین پیتزا

مواد را در فر 180 درجه به مدت 30 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود قرار دهید.

می توانید در انتها چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی مافین ها طلایی و خوشرنگ شود.

با این میزان حدود 12 تا 15 عدد مافین پیتزا خواهید داشت.

می توانید مواد را یک جا در تابه دو طرفه بریزید و بعد از پخت مانند کیک پیتزا برش زده و سرو کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خمیر جادویی پیتزا

امیدواریم آموزش طرز تهیه مافین پیتزا برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا