Author: فرزانه هاشمی

طرز تهیه کوکی شکلاتی چیپسی / آرد، نمک، بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. کره و شکر را هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.

طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی / کره نرم را همراه تخم مرغ ها، سه قاشق شکر، وانیل و نمک با هم مخلوط کنید. یک لیوان شیر یا آب ولرم را با یک قاشق شکر و خمیر مایه مخلوط کرده و ۵ دقیقه صبر کنید تا عمل آید.

طرز تهیه کیک لحاف / تخم مرغ و شکر را حداقل ۵_۶ دقیقه با همزن برقی خوب هم می زنیم. روغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده و دوباره با همزن دستی هم می زنیم.

طرز تهیه کیک شربتی / کیک باقلوایی – فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید. روغن و شکر را خوب بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و کرمی رنگ شوند. (شکر باید در روغن حل شود) سپس تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید. پس از اضافه کردن هر عدد تخم مرغ، مایه را ۳۰ ثانیه  هم بزنید.

طرز تهیه دسر پان اسپانیا / تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم می زنیم. شیر را داخل قابلمه می ریزیم سپس نشاسته را در کمی شیر سرد حل کرده و به شیر داخل قابلمه اضافه می کنیم. آرد را الک کرده و به شیر اضافه می کنیم.

کیک خیس موزی از جمله محبوب‌ترین کیک‌ها برای پذیرایی و سرو در مهمانی و دورهمی است. در ابتدا آرد الک شده همراه با کاکائو، شکر، نمک، بکینگ پودر و جوش شیرین را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

روش تهیه نان کروسان / ابتدا آرد را با نمک مخلوط کنید و حداقل سه بار خوب الک کنید تا هوا بخورد و سبک شود.
شیر و دو قاشق از شکر را با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد و شکر کاملا در شیر حل شود و بعد اجازه دهید شیر ولرم شود.

برای تهیه بستنی زمستانی با رعایت نکات یک تجزبه عالی از تهیه بستنی خانگی خواهید داشت.

کیک شکلاتی کرمدار یک کیک با طعم متفاوت و بسیار لذیذ است. حتما آن را امتحان کنید. برای آموزش این عصرانه خاص با تحلیلک همراه باشید…

استفاده از خرمالو در دسرها و کیک ها می تواند باعث علاقه افراد به خوردن این میوه کم کالری و در عین حال بسیار مفید شود.