غذای کودک
غذای کودک باید متناسب با اشتهای کودک به وی داده شود.
برنامه غذایی ماه نهم (پایان هشت ماهگی)
غذاهای جدید شامل
انواع نان ها
میوه های نرم شده مناسب سن کودک مثل سیب، موز و گلابی
خرمای رسیده پس از جدا کردن پوسته و هسته آن
کته نرم با گوشت
جوانه عدس و ماش
جو و بلغور آن
سوپ با سایر حبوبات ازجمله لوبیا چیتی و لوبیا قرمز بهتر است ابتدا حبوبات را خیس کنید سپس پوست آن ها را جدا کرده و پس از پختن به سوپ کودک اضافه کنید. هر سه روز یک‌بار نوع حبوبات را تغییر دهید.
بیسکوییت های ساده را می توانید به غذاهای کودک اضافه کنید.
برنامه غذایی ماه دهم و یازدهم
همانند ماه های قبل کودک در این ماه می‌تواند از انواع سوپ ها، کته نرم با گوشت، انواع پوره ها، فرنی و حریره، انواع میوه های مناسب سن کودک، ماست، انواع نان ها، بیسکوییت های ساده استفاده کند.
برنامه غذایی ماه دوازدهم
در این ماه نیز هنوز غذای اصلی کودک شیر است و ابتدا باید مکرراً توسط شیر مادر تغذیه شود و از غذاها به عنوان تغذیه کمکی استفاده کند.
در ماه دوازدهم میتوانید تدریجاً کودک را با غذاهای مناسب خانواده آشنا کنید و همچنین میتوانید مصرف ماهی، بستنی، پنیر، شیر پاستوریزه و سفیده تخم مرغ را به تدریج شروع کنید.
طرز تهیه چند نوع غذای ابتدایی کودک در خانه
فرنی با آب
۲ قاشق مرباخوری سر صاف آرد برنج + نصف لیوان آب + یک قاشق مرباخوری سر صاف شکر را کاملاً بپزید؛ سپس هنگام مصرف چند قاشق مرباخوری شیر مادر به آن اضافه کنید.
قوام فرنی باید کمی بیشتر از قوام شیر مادر باشد.
فرنی با شیر
ابتدا ۱۲۰ سی‌سی (نصف لیوان معمولی) شیر پاستوریزه پرچرب را به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید سپس آب جوشیده سرد شده را به آن اضافه کنید تا حجم شیر مجدداً به ۱۲۰ سی‌سی برسد.
۲ قاشق مرباخوری آرد برنج و یک قاشق مرباخوری شکر به شیر اضافه کنید و مجدداً حرارت دهید تا به قوام فرنی برسد.
حریره بادام
ابتدا ۵ عدد بادام شیرین (روز اول ۱ عدد، روز دوم ۲ عدد و… تا به ۵ عدد برسد.) را حدود چند ساعت در آب جوش خیس کرده سپس پوست آن ها را جدا نمایید و آن ها را کوبیده یا آسیاب کنید.
بادام های آسیاب شده با آرد برنج، شکر و شیر (همانند فرنی) آن‌قدر بجوشانید تا قوامی مانند فرنی پیدا کند.
نکته!: برای کودکانی که به شیر گاو حساسیت دارند میتوانید از آب یا شیر مادر استفاده کنید.
انواع پوره ها
طرز تهیه انواع پوره ها ازجمله سیب زمینی، هویج و کدو یکسان است. به عنوان مثال
۱ عدد سیب زمینی متوسط کاملاً زرد و سالم را با پوست کاملاً بشویید و با کمی آب بپزید. بعد از پخته شدن و جدا کردن پوست، آن را رنده کرده و با یک قاشق مرباخوری کره یا روغن مایع نرم کنید و سپس کم کم به آن شیر پاستوریزه‌ای که قبلاً جوشانده‌اید اضافه کنید تا به نرمی و غلظت دلخواه برسد.
سوپ
گوشت بدون چربی به اندازه یک تخم مرغ متوسط (به ترتیب ارجحیت: گوشت گوسفند، مرغ و نهایتاً گوشت گوساله)
برنج ۱ قاشق مرباخوری
هویج و سیب زمینی متوسط ۱ عدد
کره ۱ قاشق مرباخوری
¼ پیاز کوچک
ابتدا گوشت را با پیاز خرد شده تفت بدهید سپس ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. سپس هویج و سیب زمینی بسیار خرد شده را به همراه برنج و کره به آن اضافه کنید و بگذارید کلیه مواد به خوبی پخته شوند.
برای بهتر شدن طعم سوپ می‌توان از چند قطره آب نارنج یا لیمو تازه استفاده کرد.
هر ۳ روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید.
دکتر سید محمد سعید ناصری
مجله اینترنتی تحلیلک
