دوشنبه/ 26 اردیبهشت / 1401

کیک ماگما

طرز تهیه کیک ماگما با طعمی متفاوت

در این روزهای خاص اغلب خانم ها برای یک عصرانه خوب به درست کردن کیک فکر می کنند. کیک ماگما یکی از انواع کیک های با طعم خاص و بی نظیر است. داخل کیک ماگما کرم خوش طعمی قرار دارد که شما را شیفته این نوع شیرینی میکند.

طرز تهیه کیک ماگما / ماگما کیک

در این روزهای خاص اغلب خانم ها برای یک عصرانه خوب به درست کردن کیک فکر می کنند. کیک ماگما یکی از انواع کیک های با طعم خاص و بی نظیر است. داخل کیک ماگما کرم خوش طعمی قرار دارد که شما را شیفته این نوع شیرینی میکند.

کیک ماگما

مواد لازم برای تهیه کیک ماگما

  • منظور از لیوان در این دستور، لیوان دسته دار فرانسوی است.
  • تخم مرغ 3 عدد
  • شکر 1 لیوان
  • روغن مایع از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر
  • شیر 1 لیوان
  • بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
  • آرد 2 لیوان

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر فلن کیک خوش طعم و عالی

مواد لازم برای محلبی ماگما کیک

  • شیر 4 لیوان
  • شکر 1 لیوان
  • آرد 60 گرم
  • نشاسته ذرت 40 گرم
  • وانیل 1 قاشق مرباخوری
  • کره 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه محلبی ماگما کیک

ابتدا مواد میانی را که محلبی است آماده می کنیم.

در یک ظرف شیر، شکر، آرد و نشاسته را ریخته و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا وقتی که از کناره های ظرف شروع به جوشیدن کند و مانند فرنی غلیظ شود.

وانیل و کره را اضافه کرده و هم زده و از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا ولرم شود. برای اینکه رویه نبندد روی آن را سلفون بکشید به صورتی که سلفون بدون فاصله به سطح محلبی بچسبد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر تیرامیسو با طعم قهوه

طرز تهیه کیک ماگما

در ظرفی دیگر تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا کرم رنگ شود.

شیر و روغن را افزوده و مجددا با همزن هم بزنید.

آرد را به همراه بکینگ پودر و پودر کاکائو الک کنید و در سه مرحله به مواد اضافه کنید.

داخل قالب مورد نظر کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را داخل قالب بریزید.

محلبی را هم زده و وسط مایه کیک بریزید.

قالب را در فر که حتما از قبل آن را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید.

بعد از پخت قالب را در محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به مدت حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

کیک را از قالب خارج کرده و برش بزنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر کیک و ژله

 

امیدواریم آموزش طرز تهیه کیک ماگما برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

5 1 رای
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x
()
x