چهارشنبه/ 13 فروردین / 1404

آموزش آشپزی

غذاهای خوشمزه ماه رمضان

معرفی تعدادی غذای ماه رمضان / غذاهای ساده برای افطار و مهمان

در بین مسلمانان ماه مبارک رمضان و روزه داری از اهمیت بالایی برخوردار است و شاخصه اصلی این ماه روزه داری است. در این میان غذاهای مناسب و ساده برای سفره افطاری و سحر همیشه مورد توجه بوده است. در ادامه غذاهای خوشمزه و ساده برای ماه رمضان و سفره افطاری معرفی می شود.

کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی خوشمزه و اصیل

کلم پلو شیرازی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای مجلسی و اصیل شیراز است. این غذای خوشمزه و خوش عطر در شب یلدا هم سرو می شود. کلم طبیعتی گرم دارد و دارای مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین A و C و اسید فولیک است.

خورشت فسنجان

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ خوشمزه و خوشرنگ

ابتدا گردوها را با کمک چرخ گوشت دو بار چرخ می‌کنیم تا خورشتمان روغن زیاد بیندازد. در ادامه پیاز را با رنده‌ی ریز رنده می‌کنیم و درون یک قاشق روغن مایع تفت می‌دهیم و سپس گردوی چرخ شده را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.

شامی کباب

دستور پخت و طرز تهیه شامی کباب لذیذ غذای گیلانی

شامی از غذاهای لذیذ ایرانی است که معمولا طرفداران زیادی دارد. شامی در شهرهای مختلف ایران با کمی تغییر در مواد اولیه پخته می شود. همچنین شامی کباب یکی از غذاهای سنتی استان گیلان نیز به حساب می آید.