مواد لازم و طرز تهیه حسو (هسو) دسر سفره افطاری
مواد لازم دسر حسو
- آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
- شیر ۲ لیوان
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- گلاب ۲ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- خامه ۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایل
طرز تهیه حسو (هسو) دسر سفره افطاری
آرد را با شیر سرد مخلوط کرده و هم می زنیم تا کاملا حل شود.
سپس روی حرارت قرار می دهیم تا آرد و شیر پخته شوند.
پس از اینکه مواد کمی غلیظ شد؛ شکر، گلاب و وانیل را نیز اضافه می کنیم.
مواد را روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد.
شعله را خاموش کرده و مواد را به درون سه کاسه ریخته و به سه بخش تقسیم می کنیم.
در یک کاسه پودر کاکائو را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
در کاسه دیگر نیز زعفران دم کرده را اضافه می کنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شله زرد خوشمزه مخصوص نذری و سفره افطار
می توان رنگ های مختلف این دسر را در ظرف های جداگانه سرو کرد و یا همگی را درون یک ظرف ریخت تا یک دسر سه رنگ داشته باشیم. کافیست مواد را همزمان با هم درون ظرف مورد نظر بریزید.
قبل از تقسیم کردن مواد می توان خامه را با مقدار کمی از مواد مخلوط کرد و سپس درون همه مواد ریخت تا خامه حالت بریده بریده نگیرد.
دسر هسو آماده است، نوش جان
نکته
به جای پودر کاکائو می توان از شکلات تلخ استفاده کرد.
میزان شکر بستگی به ذائقه شما عزیزان دارد.
به جای وانیل نیز می توان از هل استفاده کرد.
امیدواریم آموزش طرز تهیه دسر حسو (هسو) یک پیش غذای عالی برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
