طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی بسیار لذیذ

کتلت گوشت

کتلت جزو غذاهای خوشمزه و خاطره انگیز برای همه ما است و هر جایی که بوی خوش کتلت باشد انسان را به یاد ایام کودکی می اندازد.

مواد لازم کتلت گوشت و سیب زمینی

• • سیب زمینی متوسط ۴ عدد

• • گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

• • تخم مرغ ۱ عدد

• • پیاز متوسط ۲ عدد

• • سیر ۲ حبه

• • آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری

• • روغن به میزان لازم

• • نمک و فلفل به مقدار لازم

• • زردچوبه ۱ قاشق چای خوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت خوشمزه با گوشت قرمز و بلغور گندم

 

طرز تهیه کتلت خوشمزه و لذیذ

ابتدا پیاز و سیب زمینی را رنده می کنیم و آب سیب زمینی ها را جدا می کنیم اما آب پیاز باعث خوش طعم شدن کتلت می شود.

سیرها را نیز رنده می کنیم.

پیاز، سیب زمینی و سیر رنده شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم و نمک، فلفل و زردچوبه را نیز اضافه می کنیم.

سپس تخم مرغ را روی مواد ریخته و آرد نخودچی را در آخر به همه مواد اضافه می کنیم.

مخلوط گوشت را به خوبی ورز می دهیم.

درون یک تابه روغن ریخته و آن را روی حرارت گذاشته تا داغ شود.

از مواد آماده شده مقداری را برداشته و روی دست شکل می دهیم و درون روغن داغ قرار می دهیم تا کاملا سرخ شوند.

بهتر است هنگام پخت در تابه را بگذارید.

 

بیشتر بخوانید: کوکو یا کتلت عدس یک غذای خوشمزه و پرخاصیت

 

پس از سرخ شدن کتلت ها را در ظرف مناسب چیده و با گوجه فرنگی، خیارشور، جعفری تازه، ترشی و زیتون تزئین کنید.

کتلت را با برنج و یا نان سرو می کنند.

کتلت شما آماده است و می‌توانید نوش جان کنید.

امیدواریم آموزش طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

مجله اینترنتی تحلیلک