آسان ترین راه برای اطلاع از قدیمی بودن تخم مرغ قرار دادن آن در ظرف آب است. مهم است که حتماً با تخم مرغ تازه آشپزی کنید. اما نکته اینجاست: تاریخ جعبه های تخم مرغ کمتر از حد قابل تشخیص است.