شله زرد یک دسر خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است که بیشتر در اعیاد و مناسبت های مذهبی به عنوان نذری پخت می شود. این دسر خوشمزه دستور پخت راحتی دارد و به آسانی تهیه می شود. تقریبا در تمام مناطق ایران دستور پخت یکسانی دارد.

شهاب الدین یحیی بن حبش بن امیرک ابوالفتوح سهروردی، ملقب به شهاب‌الدین، شیخ اشراق، شیخ مقتول و شیخ شهید فیلسوف نامدار ایرانی اهل شهر سهرورد و متعلق به قرن ششم  است. وی یکی از نام آوران حوزه فلسفه اسلامی است که به حق باید او را بنیانگذار روشی نو در این عرصه و یکی از احیاگران فلسفه در شرق به شمار آورد.