کله گنجشکی غذای مقوی و خوش طعم است. این خوراک لذیذ و خوشمزه را بیشتر به عنوان غذای محلی تهران می شناسند اما در اکثر شهرهای ایران طبخ می شود. کله گنجشکی به اسم سر گنجشکی نیز معروف است. طرز تهیه کله گنجشکی ساده است و مطمئنا از طعم لذیذ آن راضی خواهید بود.

بررسی رزق و روزی در اشعار عبید زاکانی و سلمان ساوجی… همچنین در منظومه زیبای موش و گربه در بیتی می گوید:

گربه چون موشکان بدید بخواند/ رزقکم فی السماء حقانا