طرز تهیه کیک ساده اسفنجی
کیک ساده
امروز با آموزش یک کیک ساده برای عصرانه همراه ما باشید. پخت این کیک بسیار آسان است.
مواد لازم و دستور کیک ساده اسفنجی
- آرد دو پیمانه
- شکر یک پیمانه سرخالی
- شیر یک پیمانه
- روغن نصف پیمانه
- بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
- وانیل سر قاشق چای‌خوری
- گلاب دو قاشق غذاخوری (دلخواه)
بیشتر بخوانید:کیک آلبالو / طرز تهیه این عصرانه دلپذیر
طرز تهیه کیک ساده اسفنجی
ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک می کنیم.
سه عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با دور تند همزن هم می زنیم تا از حالت لختی دربیاید. شکر و وانیل را اضافه می کنیم و مجدداً با همزن هم می زنیم تا کرم رنگ شود.
شیر و گلاب را در صورت تمایل به مواد قبلی اضافه می کنیم و هم می زنیم.
در آخر روغن را هم کم‌کم اضافه کرده و هم می زنیم. سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و به آرامی با لیسک در یک جهت مخلوط می کنیم.
می توانید در این مرحله هم از همزن با دور کند برای چند ثانیه استفاده کنید. سپس قالب را چرب کرده و مواد را در قالب ریخته و در طبقه دوم فر می گذاریم.
بیشتر بخوانید: کیک زردآلو عصرانه خوش طعم تابستانی
مراحل پخت کیک ساده
فر را در شروع کار روشن می کنیم و روی دمای ۱۷۰ یا ۱۸۰ درجه تنظیم می کنیم. چون شعله های فر و در نتیجه دمای فرها متفاوت است باید بعد از گذشت حدود چهل یا چهل پنج دقیقه امتحان کنید کیک پخته است یا نه.
برای این کار یک خلال دندان چوبی را داخل کیک فرو می بریم اگر تمیز بیرون آمد کیک پخته است و اگر نه زمان بیشتری می دهیم.
بعد از خاموش کردن فر در آن را نیمه باز می گذاریم ولی قالب را خارج نمی کنیم تا کیک کم‌کم خنک شود.
دقت کنید قبل از نیم ساعت در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد.
این کیک برای درست کردن دسر کیک ژله بسیار مناسب است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی ساده
امیدواریم آموزش طرز تهیه کیک ساده برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
