مواد لازم و طرز تهیه فسنجون با مرغ

مرغ فسنجون

مواد لازم برای تهیه مرغ فسنجون

• • مرغ یک عدد

• • گردو یک پیمانه

• • آلبالو ۲/۳ پیمانه

• • پیاز ۳ عدد

• • زعفران به میزان دلخواه

• • نمک و فلفل به میزان لازم

• • دارچین یک قاشق چای خوری

• • رب انار یک پیمانه

• • کشمش نصف پیمانه

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت فسنجون گیلانی لذیذ با گوشت غاز

دستور پخت

ابتدا مرغ ها را به همراه یک پیاز، نمک و فلفل ادویه های دلخواه به مدت یک الی دو ساعت می پزیم.

مرغ ها را سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

تهیه مواد مرغ فسنجان

برای تهیه مواد فسنجون ابتدا دو عدد پیاز را ریز می کنیم. پیازهای خرد شده را در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا سبک شوند.

گردوهایی که خرد کرده ایم (نسبتا درشت باشند) را به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

بعد از آن آلبالو (توجه کنید که آلبالوها باید بدون هسته باشند) و کشمش را اضافه می کنیم و رب انار، زعفران و دارچین را نیز به مواد می افزاییم.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت قارچ و گوجه یک پیش غذای خوشمزه

 

حرارت شعله باید ملایم باشد تا کشمش ها نسوزند. بعد از این که مواد را کمی تفت دادیم شعله را خاموش می کنیم. مواد فسنجون آماده است.

می توانیم مرغ ها را درون مواد فسنجون گذاشته تا کمی با هم جوش بخورند و مرغ ها مزه مواد را به خود بگیرند و یا در هنگام سرو مواد را روی مرغ ها بریزیم.

مرغ فسنجون ما آماده است. نوش جان

مقدار رب انار در این غذای خوشمزه بستگی به ذائقه شما دارد.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت قورمه سبزی مجلسی و خوشمزه

 

امیدواریم آموزش طرز تهیه فسنجون با مرغ برای شما مفید باشد. برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

مجله اینترنتی تحلیلک