قاووت یا سویق چیست؟

به آرد تفت شده حبوبات و غلات گفته شده که در برخی موارد در این ترکیبات از میوه‌ها و تره بار نیز استفاده می‌شود. اما به طور کلی دارای خواص تقویت کننده و چاق کننده بوده و مصرف آن ها برای تقویت افراد لاغر و ضعیف، زنان باردار و شیرده و کودکان توصیه می‌شود.

انواع قاووت ها خواص دارویی و خوراکی داشته، ضد اسهال بوده و اکثر باعث خشک شدن رطوبت معده می شود. همچون آنکه که با دانه گندم، جو، کنار، سیب و کدو تهیه می‌شود.

خواص هر نوع از ترکیبات تشکیل دهنده آن گرفته می‌شود؛ به طور مثال سویق جو نسبت به گندم دارای طبع سردتری است چون جو ماهیت آن نسبت به گندم طبیعت سردتری داشته و نفاخ تر است.

بیشتر بخوانید: گل سرخ یا گل محمدی / آشنایی با خواص و مضرات آن

خواص سویق سیب

این نوع برای رفع عطش و تقویت معده مناسب بوده و ضد سموم خوراکی‌ها و آلودگی هوا و همچنین ضد تهوع است.

برای برای تهیه قاووت سیب لازم است سیب ها را پوست کنده سپس ورقه های نازک تقسیم و خشک نمایید. نهایتاً این برگه ها را پودر کرده و با مقداری شکر مخلوط کنید. اگر منع غذایی و دارویی خاصی در رژیم غذایی تان ندارید می توانید این ترکیب را روزانه بعد از غذا یک قاشق غذاخوری میل نمایید.

خواص قاووت گل‌ محمدی

مقوی دستگاه گوارش، آرام بخش و ضد افسردگی، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، تسکین دهنده دردهای قاعدگی، ضد سرطان، مسهل و برطرف کننده یبوست، مقوی حافظه، کمک به رفع کم خونی، تقویت کننده قوای جنسی و … است.

مضرات

مصرف بیش از اندازه آن سبب بروز اسهال شده و خوردن آن برای کودکان زیر پنج سال توصیه نمی شود.

خواص سویق عدس

عطش را قطع می کند و معده را قوی می نماید و صفرا را می نشاند و همچنان خون ساکن و حرارت را خاموش می کند.

خواص سویق گندم

باعث سفت شدن استخوان ها می شود و در تشکیل دندان‌ها موثر است. قلب و کلیه را تقویت می کند.

دقت داشته باشید جدا کردن سبوس گندم از آن یعنی اینکه ارزشمندترین قسمت گندم را جدا کرده و آن را دور بریزید پس برای داشتن قاووت با خواص بی نظیر باید از گندم با سبوس آن استفاده کنید.

خواص سویق جو

برای کم‌خونی، برطرف کردن اسهال، درد معده و اختلالات کبدی مفید بوده و برای درمان های عفونی نیز می‌تواند موثر باشد.

نکته مهم

معرفی تمامی گیاهان دارویی صرفا جهت بالا بردن دانش عمومی جامعه است و توصیه برای مصرف نیست. برای بهره مندی درست از خواص دارویی گیاهان حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

برای سلامت خود جانب اعتدال را در مصرف تمامی مواد غذایی و گیاهی رعایت نمایید.

با تشکر از دکتر علیرضا یارقلی

مجله اینترنتی تحلیلک