خواص سرکه سیب و نکته مهم در مصرف آن

در موقع تخمیر سیب به سرکه مبدل می شود و خاصیت غذایی خود را از دست نمی دهد، فقط قند آن به ترشی تبدیل می گردد و در آن پتاسیم، کلر، سدیم، منیزیم، آهک، گوگرد، آهن و… وجود دارد. سرکه سیب قاتل میکروب های روده ای است.

این سرکه، مزاجی سرد و خشک داشته و سریع النفوذ است و فشار خون را کاهش می دهد.

این ماده موثر و مفید با عطر و طعم کمی تند، محرک اشتها بوده و علاوه بر خواص درمانی در آشپزی نیز کاربرد فراوانی دارد.

نکته مهم برای مصرف سرکه سیب

تاکید می شود سرکه سیب را قبل از نوشیدن با مقداری آب رقیق کنید چرا که مصرف خالص آن برای سلامت دستگاه گوارش و مخاط دهان بسیار مضر است.

خواص سرکه سیب

از خواص سرکه سیب می توان به بهبود دهنده گوارش، کمک به کاهش وزن، تنطیم کننده PH پوست (شستشوی پوست)، ضد دیابت، باز کننده انسداد عروق، صفرابر، پاک کننده کبد، تسهیل کننده جریان خون در بدن، ضد اوره و چربی خون، لطیف کننده موادی چون گوشت گاو و کله پاچه، کاهنده درد شکمی در دوران قاعدگی، جلوگیری از گاز معده و یبوست و دافع سنگ کلیه اشاره کرد.

بیشتر بخوانید: آشنایی با گیاه سنبل الطیب و خواص و مضرات آن

مضرات مصرف سرکه سیب

مصرف زیاد و مکرر این سرکه می تواند باعث بروز پوکی استخوان، ضعف قوای جنسی و… شود.

همچنین توصیه می گردد مبتلایان به مشکلات گوارشی، گاستروپارسیس و پوکی استخوان از خوردن آن پرهیز کرده و کسانی که داروهای دیابت یا بیماری های قلبی را مصرف می کنند، قبل از استفاده از این سرکه با پزشک خود مشورت کنید.

نکته مهم درباره خواص سرکه سیب

معرفی تمامی گیاهان دارویی صرفا جهت بالا بردن دانش عمومی جامعه است و توصیه برای مصرف نیست. برای بهره مندی درست از خواص دارویی گیاهان حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

برای سلامت خود جانب اعتدال را در مصرف تمامی مواد غذایی و گیاهی رعایت نمایید.

با تشکر از دکتر علی رضا یارقلی

مجله اینترنتی تحلیلک