خوراک لوبیا سبز
خوراک لوبیا سبز یک غذای مقوی است که معمولاً همراه با نان خورده می شود ولی برخی هم آن را با برنج سرو می کنند.
لوبیا خواص زیادی دارد، از مهم ترین و پرطرفدارترین خواص آن می توان به این موضوع اشاره کرد که لوبیا سبز در کنار بقیه سبزیجات به کاهش وزن کمک می کند و در تغذیه رژیمی جایگاه ویژه ای دارد.
لوبیا سبز جزو سبزیجاتی است که در تمام فصول در دسترس است. خوراک لوبیا سبز بدون گوشت نیز طبخ می شود.
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز
- مرغ یا گوشت قرمز نیم کیلو (بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده شود)
- هویج ۳ عدد
- پیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ
- قارچ ۲۰۰ گرم
- لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو
- رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه حمص بادمجان کبابی
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز
پیاز را کمی سرخ می کنیم. گوشت مرغ یا گوشت قرمز را اضافه می کنیم، کمی نمک و زردچوبه و فلفل می زنیم و کمی سرخ می کنیم.
هویج خرد شده را افزوده و کمی تفت می دهیم.
لوبیا سبز را که از قبل تفت داده شده اضافه می کنیم.
قارچ خرد شده را اضافه می کنیم.
کمی رب گوجه را افزوده و تفت می‌دهیم.
درنهایت حدود دو تا دو و نیم لیوان آب یا استاک مرغ افزوده و تا جوش آمدن آن صبر می کنیم.
بعد شعله را کم می کنیم تا خوراک ما بپزد و جا بیافتد. (اگر از گوشت قرمز استفاده می‌کنید زمان پخت خوراک لوبیا بیشتر می‌شود) بعد از جا افتادن آب لیمو تازه را اضافه کرده و سرو می کنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کله گنجشکی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه
امیدواریم آموزش طرز تهیه خوراک لوبیا سبز برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
