طرز تهیه کوکی شکلاتی چیپسی

مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی چیپسی

• • کره نرم شده در دمای محیط ۱۰۰ گرم

• • شکر ۱/۲ پیمانه

• • تخم مرغ ۱ عدد

• • وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری

• • شکلات چیپسی۱/۲ پیمانه

• • آرد ۱ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری

• • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

• • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه کوکی شکلاتی چیپسی

آرد، نمک، بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.

کره و شکر را هفت دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا سبک و روشن شود.

تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.

مخلوط مواد خشک را افزوده و بعد شکلات چیپسی را اضافه کنید.

کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و با اسکوپ زن بستنی، از مواد برداشته و با فاصله در سینی بگذارید.

مواد را یک‌ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.

با این دستور حدود ۱۴ عدد کوکی شکلاتی خواهید داشت.

بعد از گذشت مدت ذکر شده در فر، کوکی ها را با خلال دندان تست کنید و اگر خلال دندان تمیز خارج شد،

کوکی ها پخته اند. ماندن بیش از این زمان در فر باعث خشک شدن بافت کوکی خواهد شد.

کوکی با کیفیت، رویه ترد و مغز نرمی دارد.

کوکی شکلات چیپسی آماده است. نوش جان

امیدواریم آموزش طرز تهیه کوکی شکلاتی چیپسی برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

مجله اینترنتی تحلیلک