شیرینی دانه قهوه
خیلی از خانم های کدبانو دوست دارند شیرینی های عید را خودشان در خانه تهیه کنند. با این کار با کامی شیرین به استقبال عید می‌روند. شیرینی دانه قهوه یکی از انواع شیرینی هایی است که در ایام عید مصرف زیادی دارد. برای آموزش این شیرینی نوروزی با تحلیلک همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی دانه قهوه
- کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- پودر شکر ۱ پیمانه
- نشاسته ۱/۲ پیمانه
- نسکافه ۲ قاشق چای خوری
- آب جوش ۱ قاشق غذاخوری
- آرد حدود ۲ پیمانه
- کاکائو ۲ قاشق چای خوری
- بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- وانیل یک قاشق چای خوری
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی چنگالی
طرز تهیه شیرینی دانه قهوه برای عید نوروز
مواد را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال بیرون می آوریم تا هم دمای محیط شوند.
برای شروع کار نسکافه را با آب جوش مخلوط می کنیم.
سپس کره، تخم مرغ، پودر شکر، نشاسته و کاکائو را با آن مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا مواد یکدست شود.
حالا آرد و بکینگ پودر و وانیل را مخلوط و کم کم اضافه می‌کنیم. خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی نعلی خانگی خوشمزه
خمیر این شیرینی نباید زیادی سفت و یا زیادی نرم شود. باید بتوانید به‌راحتی به آن شکل دهید بدون آن که خمیر ترک بخورد.
از خمیر گوله هایی اندازه گردو جدا می کنیم و بیضی شکل می دهیم و با فاصله داخل سینی فر می چینیم و با یک خلال دندان وسط خمیرها را شکل می اندازیم.
سینی شیرینی دانه قهوه را داخل فر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ – ۲۵ دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی ها کاملا پخته شوند.
امیدواریم آموزش طرز تهیه شیرینی دانه قهوه برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
