طرز تهیه لواشک گوجه سبز ترش و لذیذ
لواشک عصاره میوه های مختلف است که آن را به ضخامت کم و معمولا در آفتاب خشک می کنند. برای تهیه لواشک از میوه های مختلفی مثل آلو، سیب، آلبالو و … استفاده می شود که هرکدام از آن ها طعم ترش، شیرین و یا ملس به شما می دهد. در این قسمت برای شما طرز تهیه لواشک گوجه سبز ترش و خوشمزه را خواهیم داشت. با ما همراه باشید.
بیشتر بخوانید: ترشک انار دسر فوق العاده خوشمزه برای شب یلدا
مواد لازم برای تهیه لواشک گوجه سبز
- گوجه سبز ۵٠٠گرم
- آب سرد ١/٢لیوان
- نمک یا شکر به دلخواه
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مافین پیتزا یک پیشنهاد عالی
طرز تهیه لواشک گوجه سبز
ابتدا گوجه سبزها را به خوبی شسته و سپس برای سهولت کار در حجم کم آن ها را تکه تکه کرده و هسته آن را خارج کنید.
سپس آن ها را در ظرف مناسب ریخته و آب را روی آن ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید.
زمانی که احساس کردید گوجه ها له شدند با گوشتکوب برقی آن ها را میکس کرده و غلظت آن را مشاهده کنید. اگر خیلی رقیق بود روی شعله گذاشته و اجازه دهید به غلظت مناسب برسد، سپس از روی شعله برداشته و نمک یا شکر (اگر می خواهید لواشک خیلی ترش شود از شکر استفاده نکنید) را به دلخواه ریخته و اجازه دهید مایه سرد شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشه شامی / تجربه پخت یک غذای گیلانی
پس از سرد شدن آن را به قطر یک سانت در یک سینی مناسب که سلفون کشیده اید ریخته و جلوی آفتاب قرار دهید.
اگر امکان اینکه لواشک گوجه سبز را در فضای آزاد خشک کنید، نداشتید، حدود ده الی دوازده ساعت پنکه را با بیشترین سرعت جلوی سینی قرار دهید و سپس سینی لواشک را در محیط خانه قرار دهید تا کاملا خشک شود.
بیشتر بخوانید: ترشک انار دسر فوق العاده خوشمزه برای شب یلدا
امیدواریم آموزش طرز تهیه لواشک گوجه سبز برای شما مفید باشد.
برای مشاهده قسمت های مختلف آموزش آشپزی (غذاهای ایرانی، کیک و شیرینی، فست فود و فینگرفود، دسر و سالاد، نوشیدنی، سوپ و آش، مربا و غذای فرنگی) روی لینک روبرو کلیک کنید: بخش آشپزی مجله اینترنتی تحلیلک
مجله اینترنتی تحلیلک
