طرز تهیه ماست و خیار مجلسی و تزیین آن
ماست و خیار جزو پیش غذا و دسر محبوب و با قدمت ایرانی است. این پیش غذای عالی سر سفره های ایرانی جایگاه خودش را حفظ کرده است.
تهیه این پیش غذا بسیار آسان بوده و زینت بخش سفره ها است.
دستور تهیه این غذا در مناطق ایران مختلف است و ممکن است از چاشنی های مخصوصی استفاده کنند. در بعضی نقاط به آن گردو و کشمش اضافه می کنند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بورانی بادمجان یک دسر فوق العاده خوش طعم
مواد لازم برای تهیه یک ماست و خیار عالی
- ماست چکیده یا خامه ای ۲۰۰ گرم
- خیار ۳ عدد
- سیر ۱ حبه
- نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- برگ نعناع تازه برای تزیین
- پیازچه ۴ ساقه
طرز تهیه ماست و خیار ایرانی
خیارها را پوست کنده و سپس به صورت نگینی ریز می کنیم. (می توانید خیارها را رنده کنید)
سپس نمک و فلفل را روی خیارها ریخته و نعناع خشک را نیز اضافه می کنیم.
ماست را به مواد بالا اضافه می کنیم و به خوبی هم زده تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند.
ماست و خیار آماده شده را درون ظرف مناسب ریخته و روی آن را با گردو، خیار و نعنا تزیین می کنیم.
بیشتر بخوانید: دسر مشکوفی (دنت زعفرانی) بهترین دسر برای افطار
نکته:
در صورت تمایل می توانید گردو و کشمش نیز به ماست و خیار خود اضافه کنید که این کار باعث دادن طعم عالی و بی نظیری به پیش غذا می شود.
همچنین می توانید به پیش غذای خود پیازچه خرد شده و یا پیاز اضافه نمایید.
می توان به جای سیر نیز از موسیر استفاده کرد.
برای تزیین از غنچه های گل محمدی نیز می توان استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاستیل خانگی خوشمزه با طعم های دلخواه
برای مشاهده قسمت های مختلف آموزش آشپزی (غذاهای ایرانی، کیک و شیرینی، فست فود و فینگرفود، دسر و سالاد، نوشیدنی، سوپ و آش، مربا و غذای فرنگی) روی لینک روبرو کلیک کنید: بخش آشپزی مجله اینترنتی تحلیلک
مجله اینترنتی تحلیلک
