پیروک مربایی
پیروک مربایی یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین شیرینی هایی است که می توانید در خانه درست کنید. این شیرینی خوشمزه در میان وعده عصرانه بسیار طرفدار دارد. کودکان هم از این شیرینی خوش طعم استقبال خواهند کرد.
با تحلیلک همراه باشید تا دستور پیروک مربایی را با هم بررسی کنیم.
مواد لازم تهیه پیروک مربایی برای شش نفر
- کره ۱۷۵ گرم
- شکر ۱ پیمانه سرخالی
- زرده تخم مرغ ۳ عدد
- سفیده تخم مرغ ۱عدد
- آرد ۳ پیمانه
- بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
- وانیل کمی
- شیر یک سوم پیمانه
- مارمالاد ۱ پیمانه (ما برای تهیه این شیرینی نیمی از پیروک را مارمالاد سیب و نیم دیگر را مارمالاد شاتوت زدیم)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای به مجلسی خوشمزه و خوش رنگ
طرز تهیه پیروک مربایی
کره گرم را با شکر و وانیل هم می زنیم تا کرم رنگ شود. بعد زرده ها را دانه دانه اضافه کرده و هم می زنیم. سپس یک سفیده را اضافه کرده و هم می زنیم، بعد آرد و بکینگ پودر را که دو بار الک کرده ایم به همراه شیر اضافه می کنیم و ورز می دهیم.
خمیر این شیرینی از کیک سفت تر است.
کمی از خمیر را داخل قالب های تارت گذاشته و بعد یک چهارم از خمیر را کنار می گذاریم، کمی آرد بزنید و با وردنه باز کنید و به صورت نوارهای یکدست ببرید و روی مارمالادها به صورت افقی و عمودی قرار بدهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک لحاف پنیری
یک عدد زرده را با برس روی نوارها بمالید و در طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۸۰ از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدهید. بعد از پخت می توانید کمی عسل را با برس روی شیرینی بمالید.
همچنین می توانید به جای مارمالاد، کرم فیل هم بزنید، آن هم عالی می شود.
بیشتر بخوانید: دستور پخت پنکیک ساده و خوشمزه مناسب برای صبحانه
امیدواریم آموزش طرز تهیه پیروک مربایی در خانه برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
