تهیه کوکی اسمارتیزی
کوکی اسمارتیزی یک شیرینی بسیار خوشمزه است که در مراسم های مختلف مثل عید یا شب یلدا هم می توان از آن ها برای پذیرایی استفاده کرد. مواد لازم برای پخت این شیرینی در خانه در دسترس است و دستور پخت بسیار آسانی دارد. فقط کافی است مواد لازم را به نسبت درست مخلوط کنید.
مواد لازم برای شیرینی کوکی اسمارتیزی
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۳/۴ پیمانه
- روغن ۱/۲ پیمانه
- آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه
- وانیل کمی
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
- پکینگ پودر ۱و نیم قاشق مربا خوری
طرز تهیه کوکی اسمارتیزی
ابتدا تخم مرغ و شکر و روغن را با هم مخلوط می کنیم.
سپس آرد سه بار الک شده را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن وانیل، بکینگ پودر و پودر کاکائو را به مواد اضافه کرده و یک خمیر یک دست به دست می آوریم.
خمیر را خوب ورز می دهیم و به گلوله های مساوی تقسیم می کنیم.
روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و کوکی ها را با فاصله می چینیم و روی آن ها چند عدد اسمارتیز می گذاریم و کمی فشار می دهیم تا اسمارتیزها کمی داخل خمیر فرو بروند و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰-۱۷۰ حدودا ده دقیقه تا یک ربع زمان می دهیم تا شیرینی ها پخته شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکی شکلاتی چیپسی
امیدواریم آموزش طرز تهیه این شیرینی اسمارتیزی برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
