خواص آب کرفس، معجزه یا سراب لاغری

بسیاری از افراد می کوشند وزن اضافه خود را که به تدریج و در طول زمان بالا رفته، یک مرتبه و با خوردن آب کرفس همراه با تک خوری، بد خوری، غذا نخوردن و … پایین بیاورند.

درست است با این کارها ممکن است وزن کمی کاهش پیدا کند؛ اما وزنی که پایین آمده مربوط به کاهش بافت چربی ذخیره ای در بدن نمی شود بلکه به دلیل اختلالات ایجاد شده در بدن آژیر قرمزی در مغز به صدا در می آید که فکر می ‌کند در قحطی قرار گرفته است؛ در نتیجه جلوی سوزانده شدن چربی ها را می گیرد و برای تولید انرژی سراغ عضلات می رود.

به همین دلیل رژیم گرفتن های غیر علمی می ‌تواند باعث تحلیل عضلات شود. افرادی که این کار این کار را انجام می‌دهند پس از مدتی دو برابر آنچه کم کرده‌اند، وزن اضافه می کنند. در حالی که عضلاتشان تحلیل رفته تراکم استخوان هایشان کاهش یافته و به جای آن چربی در بدنشان انباشته شده که مبادا بدن دوباره دچار کمبود انرژی شود و نتواند انرژی های حیات بخش برای فعالیت های غیرارادی را تامین کند.

برای کاهش وزن زیر نظر متخصص تغذیه رژیم بگیرید و حتماً فعالیت بدنی مناسبی در روز داشته باشید.

 آیا آب کرفس در کاهش وزن و لاغری تاثیر دارد؟

از نظر دانش تغذیه هیچ غذایی نه لاغر کننده است و نه چاق کننده. آن چه انسان را چاق یا لاغر می کند مجموعه انرژی هایی است که فرد از مواد غذایی مصرفی روزانه اش دریافت می‌کند.

پس آب کرفس هم مانند دیگر مواد خوراکی تاثیر لاغر کنندگی ندارد.

بیشتر بخوانید: روغن سیاه دانه و بررسی خواص و عوارض آن

خواص کرفس

کرفس مزاج گرم و خشک داشته، علاج بسیاری از بیماری های حاصل از سردی و غلبه بلغم بوده و در پاکسازی کبد و طحال مهارت دارد.

حاوی ویتامین های گروه B ویتامین E, C و K، آهن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، سدیم و … است. برخی از ترکیبات و خواص کرفس به دلیل پختن تغییر کرده و یا از بین می‌رود؛ لذا خواص دارویی کرفس پخته کمتر از خام آن یا آب کرفس است.

این گیاه خوش عطر و بو فواید بی نظیری دارد:

• تسکین ورم و التهاب مفاصل
• کاهنده فشار خون
• درمان نقرس
• اشتها آور
• مقوی معده و کبد
• ضد نفخ
• قاعده ‌آور
• باز کننده انسداد کبد و طحال
• ادرارآور و ضد عفونی کننده مجاری ادراری و دافع سنگ کلیه و مثانه و …

منع مصرف کرفس

توصیه می‌شود زنان باردار و شیرده و مبتلایان به بیماری صرع در خوردن کرفس زیاده ‌روی نکرده و افراد گرم مزاج آن را با مصلحاتش یعنی انیسون میل کنند.

نکته مهم درباره خواص و مصرف کرفس

معرفی تمامی گیاهان دارویی و میوه ها صرفا جهت بالا بردن دانش عمومی جامعه است و توصیه برای مصرف نیست. برای بهره مندی درست از خواص دارویی گیاهان حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

برای سلامت خود جانب اعتدال را در مصرف تمامی مواد غذایی و گیاهی رعایت نمایید.

بیشتر بخوانید: خواص سیب و طرز تهیه شربت و رب سیب خانگی

با تشکر از دکتر حمد رادفر

دکتر علی رضا یارقلی

مجله اینترنتی تحلیلک