ترشه شامی گیلانی

ترشه شامی گیلان غذایی راحت و خوشمزه برای دوستداران غذاهای گوشتی است. این غذا خیلی سریع آماده می شود و طرز تهیه آن بسیار راحت است.

طعم لذیذ این شامی معمولا مورد پسند اکثر افراد است. با تحلیلک همراه باشید تا آموزش طرز تهیه ترشه شامی گیلانی را با هم بررسی کنیم.

مواد لازم جهت تهیه ترشه شامی

• • گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم

• • پیاز ۲ عدد

• • تخم مرغ ۱ عدد

• • سبزی محلی چوچاق و گشنیز

• • نمک و ادویه

• • پوره گوجه فرنگی ۵ عدد

بیشتر بخوانید: دستور پخت و طرز تهیه شامی کباب لذیذ غذای گیلانی

طرز تهیه ترشه شامی گیلانی

برای تهیه این شامی خوشمزه و خوش طعم ابتدا گوشت، پیاز، سبزی و تخم مرغ را با هم مخلوط می کنیم.

سپس نمک، فلفل، زردچوبه را به آن اضافه می کنیم.

مواد را خوب ورز می‌ دهیم و درون یک تابه و با روغن داغ سرخ می‌ کنیم.

پیاز را نگینی ریز کرده و داخل یک تابه پیاز خرد شده را تفت ‌می‌ دهیم تا سبک شود.

بعد زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، فلفل و جوز هندی را اضافه می‌ کنیم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت فسنجون گیلانی لذیذ با گوشت غاز

یک قاشق رب گوجه را کمی تفت می‌ دهیم، سپس پوره گوجه (حدودا ۲ تا ۳ گوجه را پوره می کنیم) را اضافه می‌کنیم.

در انتها نمک را اضافه می کنیم و نصف استکان آب‌غوره می‌ ریزیم.

بعد از آن که سس چند دقیقه جوشید، شامی را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا با هم پخته شوند تا شامی ها کاملا مغز پخت شوند.

همچنین طعم سس به خوردشان برود.

شامی ها را با برنج سرو کنید.

ترشه شامی گیلانی شما آماده است. نوش جان

بیشتر بخوانید: طرز تهیه باقلاقاتوق غذای گیلانی اصیل و خوش طعم

امیدواریم آموزش طرز تهیه ترشه شامی گیلان برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

مجله اینترنتی تحلیلک