طرز تهیه سمبوسه گوشت
سمبوسه گوشت یک غذای محبوب جنوبی است که طعم و مزه تند و لذیذی دارد. این غذا را می‌توان به عنوان پیش غذا و یا یک میان وعده نیز تهیه کرد.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه گوشت
- سیب زمینی متوسط ۴عدد
- گوشت چرخ کرده ١۵٠گرم
- پیاز متوسط ١عدد
- نان لواش ۵عدد
- ترخون خشک ٢-٣قاشق غذاخوری
- نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد یونانی خوشمزه / پیش غذایی سالم
طرز تهیه سمبوسه گوشت
محتویات این غذای سنتی سیب زمینی و پیاز و سبزیجات معطر است اما امروزه در سمبوسه از مواد دیگر مثل گوشت چرخ‌کرده و انواع پنیر هم استفاده می‌شود.
شما اگر دوست داشتید می‌توانید کمی پنیر موزارلا، گودا، پارمزان یا چدار هم به این غذا اضافه کنید.
سیب زمینی ها را پخته و کنار گذاشته تا خنک شوند.
پیاز را نگینی کرده و تفت داده و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و فلفل سیاه و زردچوبه زده و تفت می دهیم. (به علت اینکه نهایتاً همه مواد در روغن سرخ می‌شود توجه داشته باشید برای تهیه مایه گوشت روغن بسیار کمی استفاده کنید.)
کمی آب جوش به گوشت اضافه کرده و اجازه می‌دهیم بیست دقیقه گوشت بپزد و سپس نمک اضافه کرده و در ظرف را برداشته تا کاملاً آب آن بخار شود.
گوشت آماده شده را به سیب زمینی کوبیده شده اضافه کرده و نمک و فلفل و سبزی خشک را به میزان دلخواه و مناسب اضافه می‌کنیم و سپس درون نان های لواش که به سه نوار باریک تقسیم شدند، ریخته و به شکل دلخواه مثلث یا مستطیل پیچیده و در روغن مناسب سرخ می‌کنیم.
نهایتاً سمبوسه ها را روی دستمال مناسب گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کاناپ مرغ کنجدی / یک فست فود مفید و خوشمزه
امیدواریم آموزش طرز تهیه سمبوسه گوشت خوشمزه برای شما مفید باشد.
برای مشاهده قسمت های مختلف آموزش آشپزی (غذاهای ایرانی، کیک و شیرینی، فست فود و فینگرفود، دسر و سالاد، نوشیدنی، سوپ و آش، مربا و غذای فرنگی) روی لینک روبرو کلیک کنید: بخش آشپزی مجله اینترنتی تحلیلک
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک رولت خامه ای در خانه
مجله اینترنتی تحلیلک
واقعا خوشمزه بود، ممنون