شیرینی پفکی گردویی
خیلی از خانم های کدبانو دوست دارند شیرینی های عید را خودشان در خانه تهیه کنند. با این کار با کامی شیرین به استقبال عید می‌روند. شیرینی پفکی گردویی یکی از انواع شیرینی هایی است که در ایام عید مصرف زیادی دارد. این شیرینی بسیار سبک و ترد است. برای آموزش این شیرینی نوروزی با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی با زرده
- آرد ۳ قاشق غذاخوری
- شکر ۲۵۰ گرم
- وانیل نصف قاشق چایی خوری
- زرده تخم مرغ ۵ عدد بزرگ
- مغز گردو خرد شده ۲۵۰ گرم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی چنگالی
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی با زرده
ابتدا زرده ها را در دمای محیط قرار دهید تا سرد نباشد سپس با همزن کمی هم بزنید تا مخلوط شوند بعد از آن شکر را اضافه کرده با همزن هم بزنید.
وانیل و آرد را با هم مخلوط کرده از الک رد کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود در آخر گردو را به مواد اضافه کرده و با قاشق هم بزنید.
کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و از مواد با قاشق روی آن با فاصله قرار دهید.
سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۲۲۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید، سپس سینی را از فر خارج کرده و ۱ ساعت صبر کنید تا خنک شود و بعد از کاغذ جدا کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی نعلی خانگی خوشمزه
این شیرینی را می‌توانید با پودر کاکائو هم درست کنید. (به جای آرد از پودر کاکائو استفاده کنید.)
می‌توانید از شکلات چیپسی و کشمش هم در شیرینی یا برای تزیین استفاده کنید.
امیدواریم آموزش طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
