طرز تهیه دسر زعفرانی / یک دسر دلچسب و خوشمزه مخصوص سفره ایرانی
دسر یکی از اجزای زینت بخش برای سفره های مهمانی است. خیلی از خانم ها دوست دارند سفره خودشان را با تهیه دسرهای مختلف آراسته کنند. دسر زعفرانی یکی از پرطرفدار ترین ها است. در این بخش برای آموزش دسر زعفرانی خوشمزه و راحت با ما همراه باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کاناپ مرغ کنجدی / یک فست فود مفید و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه دسر زعفرانی
- شیر دو لیوان
- آب یک لیوان
- خامه صبحانه یک پاکت ۲۰۰ گرمی
- نشاسته ۱۰ قاشق غذاخوری
- شکر ۱۰ قاشق غذاخوری
- گلاب نصف استکان
- وانیل شکری یک قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر عربی
طرز تهیه دسر زعفرانی با نشاسته
نشاسته و شکر را با هم مخلوط کنید و برای اینکه نشاسته و شکر گلوله نشود کمی به آن شیر سرد اضافه کنید. پس از اینکه خوب مخلوط کردید مابقی شیر، آب و خامه را اضافه کنید.
ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و وقتی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد، زعفران و گلاب را اضافه کنید.
مواد را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و بعد در قالب بریزید و برای مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد.
این دسر به راحتی از قالب خارج می شود و نیازی به چرب کردن قالب نیست.
هر قدر زعفران و گلاب شما مرغوب تر باشد، طعم نشاسته کمتر حس می شود و به علاوه حرارت ملایم نیز کمک زیادی در از بین رفتن بوی خامی نشاسته می کند. پس حرارت را بالا نبرید و با حوصله کار کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو مرغ
امیدواریم آموزش طرز تهیه دسر زعفرانی برای شما مفید باشد.
برای مشاهده قسمت های مختلف آموزش آشپزی (غذاهای ایرانی، کیک و شیرینی، فست فود و فینگرفود، دسر و سالاد، نوشیدنی، سوپ و آش، مربا و غذای فرنگی) روی لینک روبرو کلیک کنید: بخش آشپزی مجله اینترنتی تحلیلک
مجله اینترنتی تحلیلک
