طرز تهیه بورانی بادمجان یک دسر فوق العاده خوش طعم
بورانی بادمجان
ماست و بادمجان یک دسر خوشمزه و غذای گیلانی است که دستور آسانی دارد و جزو پیش غذاهای سالم و خوش طعم به حساب می آید.
این پیش غذای خوشمزه و راحت زینت بخش سفره های مهمانی ها خواهد بود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه حمص بادمجان کبابی
مواد لازم
- بادمجان کبابی ۱ پیمانه
- ماست چکیده ۲ پیمانه
- گردو ۲ الی ۳ عدد
- سیر ۲حبه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- نعنا خشک (سبزی های معطر)
روش تهیه ماست و بادمجان
برای شروع کار بادمجان ها را روی شعله کباب کرده و سپس روی آب سرد بگیرید تا پوست آن جدا شود.
بعد از جدا کردن پوست بادمجان، آنها را با گوشت کوب برقی و… به صورت پوره درمی آوریم.
در ظرف دیگر گردوها را به صورت نیم کوب در می آوریم و سیر رنده شده و یا ریز شده را به آن اضافه می کنیم.
نمک، فلفل و نعنا را به آنها اضافه می کنیم و بادمجان های کبابی را نیز درون مواد می ریزیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی مشهدی
و در آخر ماست را روی مواد ریخته و کاملا هم می زنیم تا مخلوط شوند.
بهتر است این ماست و بادمجان را ۲۴ ساعت قبل آماده کرده و درون یخچال نگهداری کنید.
اگر به طعم ترش علاقه دارید می توانید این دسر را با ماست ترش درست کرده و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی با طعمی خوشمزه و بی نظیر
برای مشاهده قسمت های مختلف آموزش آشپزی (غذاهای ایرانی، کیک و شیرینی، فست فود و فینگرفود، دسر و سالاد، نوشیدنی، سوپ و آش، مربا و غذای فرنگی) روی لینک روبرو کلیک کنید: بخش آشپزی مجله اینترنتی تحلیلک
مجله اینترنتی تحلیلک
