خواص جوانه گندم

جوانه گندم

مزاج گرم و تر رو به اعتدال دارد. تقویت کننده مو بوده و سبب لطافت و زیبایی پوست می شود. چنان چه جوانه گندم را قبل از غذا میل کنید، سبب لاغری شده و خوردن آن بعد از غذا چاق کننده است.

جوانه گندم غنی از ویتامین های گروه B، ویتامین A، پروتئین، فیبر، روی، سلنیوم و منیزیم و… است و خواص بی نظیری دارد.

خواص جوانه گندم

خواص جوانه گندم از جمله مقوی عمومی بدن و برطرف کننده ضعف و بی حالی است.

تقویت کننده اعصاب بوده و مقوی چشم است.

بهبود دهنده رشد کودکان و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

ضد لک و جوش، کنترل کننده کلسترول خون، رفع یبوست مزاج، ضد پیری، ضد سرطان، ضد سودا و … است.

از آن به صورت تازه یا خشک شده می توان در تهیه انواع سالاد، سوپ، آش، حلوا، شیرینی و سمنو استفاده کرد و از خواص این شگفتانه طبیعت بهره برد.

خواص سمنو

سمنو غذایی با طبع گرم است و مناسب فصل بهار است. پس حضورش پای سفره های هفت سین ایرانیان از دیرباز تا کنون بی حکمت نیست.

سمنو غذایی نیکو، چاق کننده، ضد بلغم، خون ساز، آرام بخش، افزاینده توان باروری، رافع خستگی، ضد ریزش مو، برطرف کننده خشکی و سردی مزاج، تقویت کننده حافظه، ضد یبوست و … بوده و خوردن آن به عنوان میان وعده و صبحانه بسیار مناسب و سودمند است.

سمنو با دارا بودن مقادیر بالای اسید فولیک و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی غذای مناسب برای رشد قدی، وزنی و ذهنی کودکان و نوجوانان به شمار می‌رود و مصرف آن برای زنان باردار و شیرده (رشد مناسب جنین) بسیار پرفایده خواهد بود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سمنو خانگی

نکته مهم

معرفی تمامی گیاهان دارویی صرفا جهت بالا بردن دانش عمومی جامعه است و توصیه برای مصرف نیست. برای بهره مندی درست از خواص دارویی گیاهان حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

برای سلامت خود جانب اعتدال را در مصرف تمامی مواد غذایی و گیاهی رعایت نمایید.

با تشکر از دکتر علیرضا یارقلی

مجله اینترنتی تحلیلک