طرز تهیه خرمای ضیافتی لذیذ مخصوص سفره افطار ماه رمضان

طرز تهیه خرمای ضیافتی، دسر لذیذ خرما مخصوص سفره افطار ماه رمضان

 

خرمای ضیافتی

خرما عضو ثابت سفره های سحر و افطار در ماه مبارک رمضان است. فواید این ماده خوشمزه و مقوی بر کسی پوشیده نیست. این ماده پر خاصیت گرسنگی را از بین می برد.

خرمای ضیافتی
طرز تهیه خرمای ضیافتی

 

مواد لازم

  • خرما ۱ بسته
  • بادام ۴ عدد
  • آرد برنج ۱ قاشق مرباخوری
  • شیر پاستوریزه یک استکان
  • روغن مایع ۱ قاشق چای‌خوری
  • شکر ۱ قاشق چای‌خوری
  • آب نصف استکان
  • گردو و پسته به مقدار لازم

 

طرز تهیه خرمای ماه رمضان - دسر خرما
دسر خرما

 

طرز تهیه دسر خرمای ضیافتی خوشمزه ماه رمضان

برای درست کردن خرمای افطار اگر از خرمای تازه استفاده می کنید نیازی به خیس کردن آن نیست اما اگر از خرمای نیمه سفت استفاده می کنید؛ نیم ساعت قبل از شروع کار آن را خیس کنید.

در مرحله بعد باید حریره را برای یک دسر خرمایی خوشمزه آماده کنیم. برای آماده کردن حریره ابتدا آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کرده و هم می زنیم تا آرد کاملا حل شود.

سپس روی شعله قرار داده و کمی آب و شکر نیز به آن اضافه می کنیم. سپس پودر بادام را نیز به مواد اضافه کرده و تا زمان قوام آمدن هم می زنیم.

زمان تقریبی برای پخت حریره ۲۰ دقیقه است.

بعد از آماده شدن حریره، هسته خرما را درآورده و وسط آن را با مواد حریره پر می کنیم.

روی مواد را با گردو و پسته تزیین می کنیم.

 

خرمای ضیافتی ما آماده است نوش جان

 

برای آموزش های بیشتر غذاهای سنتی ایران با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا