پنج‌شنبه/ 1 مهر / 1400

لواشک عصاره میوه های مختلف است که آن را به ضخامت کم و معمولا در آفتاب خشک می کنند. برای تهیه لواشک از میوه های مختلفی مثل آلو، سیب، آلبالو و … استفاده می شود که هرکدام از آن ها طعم ترش، شیرین و یا ملس به شما می دهد. در این قسمت برای شما طرز تهیه لواشک گوجه سبز ترش و خوشمزه را خواهیم داشت. با ما همراه باشید.

لواشک گوجه سبز
لواشک گوجه سبز

مواد لازم برای تهیه لواشک گوجه سبز

  • گوجه سبز ٥٠٠گرم
  • آب سرد ١/٢لیوان
  • نمك یا شكر به دلخواه

بیشتر بخوانید: طرز تهیه رب خانگی خوش رنگ با روش های مرسوم و سنتی

طرز تهیه لواشک گوجه سبز

ابتدا گوجه سبزها را به خوبی شسته و سپس برای سهولت كار در حجم كم آن ها را تكه تكه كرده و هسته آن را خارج كنید.

سپس آن ها را در ظرف مناسب ریخته و آب را روی آن ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید.

زمانی كه احساس كردید گوجه ها له شدند با گوشتكوب برقی آن ها را میكس كرده و غلظت آن را مشاهده كنید. اگر خیلی رقیق بود روی شعله گذاشته و اجازه دهید به غلظت مناسب برسد، سپس از روی شعله برداشته و نمك یا شكر (اگر می خواهید لواشک خیلی ترش شود از شکر استفاده نکنید) را به دلخواه ریخته و اجازه دهید مایه سرد شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ خانگی

پس از سرد شدن آن را به قطر یك سانت در یک سینی مناسب كه سلفون كشیده اید ریخته و جلوی آفتاب قرار دهید.

اگر امكان اینكه لواشک گوجه سبز را در فضای آزاد خشك كنید، نداشتید، حدود ده الی دوازده ساعت پنكه را با بیشترین سرعت جلوی سینی قرار دهید و سپس سینی لواشک را در محیط خانه قرار دهید تا کاملا خشک شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای گل محمدی تازه و خشک

امیدواریم آموزش طرز تهیه لواشک گوجه سبز برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا