طرز تهیه کیک لحاف / تخم مرغ و شکر را حداقل 5_6 دقیقه با همزن برقی خوب هم می زنیم. روغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده و دوباره با همزن دستی هم می زنیم.

 کیک لحاف پنیری


مواد لازم برای تهیه کیک لحاف پنیری

لیوان مورد استفاده برای مواد این کیک ۲۰۰ میلی لیتر است.

  • تخم مرغ ۴عدد
  • شکر ۱ لیوان
  • روغن مایع ۱ لیوان
  • آب ولرم ۱ لیوان
  • آرد ۳ لیوان
  • پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
  • وانیل شکری ۱ پاکت (۵ گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
  • بکینگ پودر ۱ پاکت (۱۰ گرم و یا ۲.۵ قاشق چای خوری)

 

مواد لازم برای مواد کیک پنیری

  • پنیر لبنه ۴۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • پودر قند ۳ قاشق غذاخوری
  • نشاسته ۱ قاشق غذاخوری پر (ذرت)
  • پاکت وانیل شکری (۵ گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

کیک لحاف
تهیه کیک لحاف پنیری

طرز تهیه کیک لحاف پنیری

تخم مرغ و شکر را حداقل ۵_۶ دقیقه با همزن برقی خوب هم می زنیم.

روغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده و دوباره با همزن دستی هم می زنیم.

تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کرده و آرام هم می زنیم. داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر را چرب کرده و مایه کیک را داخل آن می ریزیم.

سپس بدون معطلی مواد لبنه ای را نیز حاضر کنید. به این صورت که پنیر، تخم مرغ، پودر قند، نشاسته و وانیل را داخل ظرفی ریخته و یکی دو دقیقه هم می زنیم.

مواد را داخل قیف به صورت مورب به گونه ای روی مواد کیک می ریزیم که در نهایت نقش لوزی داشته باشد.

 

زمان پخت کیک لحاف

مواد کیک را با دمای  ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه می پزیم. سپس دمای فر را به ۱۶۰ درجه کاهش داده و با این دما اجازه می دهیم ۱۵ دقیقه دیگر نیز پخت ادامه پیدا کند.

کیک لحاف ما آماده است. نوش جان

 

بیشتر بخوانید:


امیدواریم آموزش دستور پخت و طرز تهیه کیک لحاف پنیری برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

اسکرول به بالا