آشپزی آموزش آشپزی

مرغ لای پلو / غذای بسیار لذیذ و مجلسی

مرغ لای پلو

خیلی از خانم های کدبانو دوست دارند در مهمانی های خود و یا برای اعضای خانواده، غذاهای جدید و البته خوشمزه تهیه کنند. مرغ لای پلو یکی از انواع غذاهایی است که برای خیلی از افراد، جدید و جذاب است.

این غذا علاوه بر طعم عالی بسیار خوش عطر است. به دلیل استفاده از کرفس در مواد آن علاوه بر عطر غذا بوی مرغ را هم از بین می برد.

برای برخی از افرادی که کرفس را دوست ندارند، این شیوه تهیه غذا و استفاده از کرفس همراه مرغ و سایر مواد می تواند چالش خوبی برای استفاده از این سبزی عالی با خواص زیاد از جمله کنترل فشار خون، رفع بوی بد دهان، خواص ضد سرطان و… باشد.

مواد لازم برای چهار نفر

برنج ۴ پیمانه

سینه مرغ کوچک نگینی ۴۰۰ گرم

کشمش ۱/۲ پیمانه

خلال بادام ۱ پیمانه

کرفس ۳۰۰ گرم

رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری

زردچویه، نمک و فلفل به میزان لازم

ادویه کاری ۱ قاشق غذا خوری

پیاز نگینی ۲ عدد متوسط

(منظور از پیمانه در این دستور پیمانه پلوپز است.)

 

طرز تهیه مرغ لای پلو

ابتدا پیاز را به همراه اندکی روغن تفت داده تا کمی سبک شود و سپس مرغ را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و هنگامی که مرغ تفت خورد و رنگش عوض شد، کرفس را به همراه رب اضافه کرده و پس از چند دقیقه تفت دادن کشمش و ادویه کاری را اضافه می کنید.

برنج را آبکش کرده و از این مواد به همراه خلال بادام به صورت لایه لایه به برنج اضافه کنید. بعد از آن برنج را با شعله کم به مدت یک ساعت دم کنید تا کرفس کاملا پخته شود.

امیدوارم این غذای خوشمزه و خوش عطر را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. برای آموزش های بیشتر غذا و دسر با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

 

نوشته های مرتبط

کیک آلبالو پیشنهاد جذاب فصل

فرزانه هاشمی

دسر پاناکوتا یک دسر ایتالیایی خوشمزه

زهرا حسنی

قیمه نثار غذای محلی بسیار خوش طعم

زهرا حسنی

دیدگاه خود را ثبت کنید