آموزش پخت کلوچه ساده خانگی و خوشمزه
کلوچه یک شیرینی محبوب و خوشمزه در بین مردم است. کلوچه ها بسیار متنوع هستند و طعم ها و روش پخت های مختلفی دارند. برخی از آن ها دارای لایه میانی و برخی ساده هستند. در این مقاله گروه آشپزی تحلیلک به شما همراهان عزیز طرز تهیه کلوچه ساده و در عین حال بسیار خوشمزه را آموزش می دهد.
مواد لازم برای تهیه کلوچه ساده خانگی
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد ۵۰۰ گرم
- بکینگ پودر ۱۵ گرم
- شکر ۱ لیوان
- روغن نصف لیوان
- شیر نصف لیوان
- خمیرمایه ۱۰ گرم
- وانیل یک قاشق چای خوری
- هل یک قاشق چای خوری
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی ساده
طرز تهیه کلوچه ساده و خوشمزه
ابتدا خمیر مایه، هل، وانیل، تخم مرغ، شکر و روغن را همه با هم مخلوط می کنیم.
آرد را با بکینگ پودر الک کرده و یک‌باره به مواد فوق اضافه می کنیم و با دست ورز می دهیم.
کم کم شیر را اضافه می کنیم تا جایی که خمیر به دستمان نچسبد و خمیر نرم و یکدستی داشته باشیم.
خمیر را یک ساعت در جای نسبتا گرم استراحت می دهیم تا حجم آن دو برابر شود.
سپس گلوله های کوچک از خمیر برداشته و گرد می کنیم. کمی روی سطح آن را فشار می دهیم.
روی گلوله ها با چاقو خط می اندازیم و داخل سینی فر می چینیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی ویژه عید نوروز
رو مال کلوچه خانگی ساده
یک عدد زرده تخم را با شیر مخلوط کرده و به عنوان رو مال روی کوکی ها می زنیم و روی آن را پودر پسته می پاشیم.
سینی فر را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۵۰ درجه به مدت ۵ دقیقه قرار می دهیم و سپس دما را به ۲۰۰ درجه کاهش می دهیم و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر زمان می دهیم تا کاملاً بپزد.
بیشتر بخوانید: دستور پخت کیک شکلاتی کرمدار یک پیشنهاد جذاب
امیدواریم آموزش طرز تهیه کلوچه ساده و خوشمزه برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
