سه‌شنبه/ 30 شهریور / 1400

آموزش پخت کلوچه ساده خانگی و خوشمزه

کلوچه یک شیرینی محبوب و خوشمزه در بین مردم است. کلوچه ها بسیار متنوع هستند و طعم ها و روش پخت های مختلفی دارند. برخی از آن ها دارای لایه میانی و برخی ساده هستند. در این مقاله گروه آشپزی تحلیلک به شما همراهان عزیز طرز تهیه کلوچه ساده و در عین حال بسیار خوشمزه را آموزش می دهد.

طرز تهیه کلوچه ساده

مواد لازم برای تهیه کلوچه ساده خانگی

  • تخم مرغ ۱ عدد
  • آرد ۵۰۰ گرم
  • بکینگ پودر ۱۵ گرم
  • شکر ۱ لیوان
  • روغن نصف لیوان
  • شیر نصف لیوان
  • خمیرمایه ۱۰ گرم
  • وانیل یک قاشق چای ‌خوری
  • هل یک قاشق چای خوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی ساده

طرز تهیه کلوچه ساده و خوشمزه

ابتدا خمیر مایه، هل، وانیل، تخم مرغ، شکر و روغن را همه با هم مخلوط می‌ کنیم.

آرد را با بکینگ پودر الک کرده و یک‌باره به مواد فوق اضافه می ‌کنیم و با دست ورز می‌ دهیم.

کم کم شیر را اضافه می ‌کنیم تا جایی که خمیر به دستمان نچسبد و خمیر نرم و یکدستی داشته باشیم.

خمیر را یک ساعت در جای نسبتا گرم استراحت می دهیم تا حجم آن دو برابر شود.

سپس گلوله های کوچک از خمیر برداشته و گرد می‌ کنیم. کمی روی سطح آن را فشار می دهیم.

روی گلوله ها با چاقو خط می اندازیم و داخل سینی فر می‌ چینیم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی ویژه عید نوروز

رو مال کلوچه خانگی ساده

یک عدد زرده تخم را با شیر مخلوط کرده و به عنوان رو مال روی کوکی ها می‌ زنیم و روی آن را پودر پسته می ‌پاشیم.

سینی فر را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۵۰ درجه به مدت ۵ دقیقه قرار می ‌دهیم و سپس دما را به ۲۰۰ درجه کاهش می ‌دهیم و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر زمان می دهیم تا کاملاً بپزد.

بیشتر بخوانید: دستور پخت کیک شکلاتی کرمدار یک پیشنهاد جذاب

امیدواریم آموزش طرز تهیه کلوچه ساده و خوشمزه برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

مجله اینترنتی تحلیلک

 

اسکرول به بالا