چهارشنبه/ 31 شهریور / 1400

كیک بادام زمینی یک عصرانه خوشمزه و بسیار مفید است. این کیک مقوی همراه با چای یک بعدازظهر دلچسب را به شما هدیه می کند. با طرز تهیه کیک بادام زمینی با ما همراه باشید.

کیک بادام زمینی

مواد لازم برای تهیه کیک بادام زمینی

  • تخم مرغ ٤ عدد
  • شكر قهوه ای ١٠٠ گرم
  • شكر سفید ٥٠ گرم
  • ماست ٢٠٠ گرم
  • كره بادام زمینی ٨٠ گرم
  • روغن مایع ٨٠ میلی لیتر
  • آرد ٢٥٠ گرم
  • بكینگ پودر ٢ قاشق مرباخوری
  • وانیل ١/٢ قاشق مربا خوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک توت فرنگی نارگیلی با طعمی متفاوت

مواد سس رویه کیک بادام زمینی

  • شكر ١٥٠گرم
  • كره ٥٠ گرم
  • خامه صبحانه ١٥٠ گرم
  • نمك ١/٤ قاشق مرباخوری
  • بادام زمینی خرد شده یا خلال بادام تفت داده شده به مقدار دلخواه

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک کاکائویی با روکش پودینگ شکلاتی

طرز تهیه کیک بادام زمینی

ابتدا برای تهیه كیك سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا كنید.

سفیده ها را با شكر سفید فرم دهید تا هنگامی كه از ظرف نریزد.

از طرفی كره بادام زمینی و روغن مایع و شكر قهوه ای را مخلوط كنید و هنگامی كه رنگ آن روشن شد زرده ها را دانه دانه اضافه كرده و با اولین زرده وانیل را نیز اضافه كنید و مقداری كه زرده ها را مخلوط كردید كل ماست و نصف مخلوط بكینگ پودر و آرد را اضافه كرده و با همزن چند ثانیه میكس كنید و سپس نیمی از سفیده و بقیه آرد را اضافه كرده و با لیسك مخلوط كنید و سپس بقیه سفیده را اضافه كرده و به آرامی مخلوط كنید.

مواد را در قالب ٢٢سانتی ریخته و در فری كه از قبل دمای ١٧٠درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت ٣٠ الی ٣٥ دقیقه قرار دهید.

بیشتر بخوانید: کیک آلبالو / طرز تهیه این عصرانه دلپذیر

طرز تهیه سس رویه کیک بادام زمینی

برای تهیه سس رویه ابتدا شكر را در ماهیتابه ریخته و روی شعله ملایم قرار داده تا كاملا ذوب شده و كاراملی رنگ شود. سپس كره هم دمای محیط را به آن اضافه كرده و سریع مخلوط كنید و پس از آن خامه هم دمای محیط را اضافه كرده و مخلوط كنید و هنگامی كه سس یكدست شد از روی شعله برداشته و از صافی عبور دهید و سپس مغز دلخواه را به آن اضافه كنید.

هنگامی كه كیك خنك شد سس را روی كیك ریخته و نوش جان كنید.

 

امیدواریم آموزش طرز تهیه کیک بادام زمینی برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا