دسر پان اسپانیا
مواد لازم برای تهیه دسر پان اسپانیا
- گردوی خرد شده ۱/۲ پیمانه
- آرد ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- شیر ۱ لیتر
- نشاسته ۲ قاشق غذاخوری پر
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره ۵۰ گرم
- بیسکویت ۱ الی ۲ بسته
- کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
- خامه ۱۵۰ گرم
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم می زنیم.
شیر را داخل قابلمه می ریزیم. سپس نشاسته را در کمی شیر سرد حل کرده و به شیر داخل قابلمه اضافه می کنیم.
آرد را الک کرده و به شیر اضافه می کنیم.
مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز به شیر اضافه کرده و این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار می دهیم تا غلیظ شود.
در آخر کار کره و وانیل را به مواد اضافه می کنیم.
خامه را نیز در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه می کنیم.
نکته: این دسر خوش طعم را می‌توان با افزودن کاکائو به رنگ قهوه‌ای درست کرد. مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می‌کنیم داخل دوتا قابلمه می‌ریزیم. داخل یکی از قابلمه ها کاکائو می‌زنیم و مواد قابلمه دیگر سفید باقی می ماند.
ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می‌چینیم مایه شکلاتی یا سفید را می‌ریزیم بعد دوباره بیسکویت می‌چینیم. (برای تهیه پان اسپانیا لیوانی نیز مشابه همین کار را انجام می دهیم)
گردو را نیز روی مواد می‌پاشیم و روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می‌کنیم و روی آن را تزئین می‌کنیم.
دسر پان اسپانیایی قالبی نیز ظاهر زیبایی دارد و این دسر را می توان به صورت قالبی تهیه کرد.
نوش جان.
بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه دسر پاناکوتا کاکائویی
- طرز تهیه کیک محلبی یک تجربه جذاب و خوشمزه
- روش شستن خاکشیر و طرز تهیه شربت خاکشیر
امیدواریم آموزش طرز تهیه دسر پان اسپانیا / دسر پان اسپانیایی قالبی برای شما مفید باشد.
برای مشاهده قسمت های مختلف آموزش آشپزی (غذاهای ایرانی، کیک و شیرینی، فست فود و فینگرفود، دسر و سالاد، نوشیدنی، سوپ و آش، مربا و غذای فرنگی) روی لینک روبرو کلیک کنید: بخش آشپزی مجله اینترنتی تحلیلک
مجله اینترنتی تحلیلک
