روز جشن خام خواری ۱۴۰۳ و نکات خواندنی که باید درباره آن بدانید
همراهان مجله اینترنتی تحلیلک، در گاهشمار ایرانی ۱۵ تیر برابر است با «جشن خام خواری» و در این مطلب تاریخ دقیق روز جشن خام خواری ۱۴۰۳ را به همراه هرآنچه که باید درباره این جشن بدانید برای شما آورده ایم. امیدواریم از مطالعه این مطلب لذت ببرید. با ما همراه باشید.
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳ مصادف با جمعه ۱۵ تیر ۱۴۰۳، ۲۸ ذی الحجه ۱۴۴۵ و ۵ جولای ۲۰۲۴ است.
در گاهشمار ایرانی ۱۵ تیر برابر است با «جشن خام خواری» یا به روایت ابوریحان بیرونی در آثارالباقیه، «عمس» یا «غفس» یا «خواره»، جشنی از جشن های سُغد باستان بوده و از مراسم این جشن، دوری گزیدن از خوراک حیوانی و پختنی ها را می توان نام برد.
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳
تعریف دقیقی از رژیم خام خواری وجود ندارد و در جاهای مختلف از مواد غذایی متفاوتی استفاده می شود. آنچه بین تمام انواع رژیم های خام خواری مشترک است این است: «به غذایی خام می گویند که آن را بیش از ۴۶ درجه سانتی گراد حرارت نداده و همچنین آن را قبلاً در فریزر قرار نداده باشند.»
در رژیم غذایی خام خواری تنها از غذاهای نپخته و غذاهایی که در طبیعت وجود داشته و کسی آنها را آماده مصرف نکرده است، استفاده می کنند. در رژیم خام خواری اغلب از انواع میوه، سبزیجات، مغز میوه و دانه آن استفاده می شود.
خام خوار به فردی گفته می شود که تنها غذاهای خام مصرف می کند. نکته اینجاست که مصرف چه مقدار از مواد خام سبب می شود که فردی را خام خوار بنامیم. بیشتر متخصصین معتقدند که اگر ۷۵ درصد از غذای مصرفی فردی یا بیش از این مقدار را مواد غذایی خام تشکیل دهند، چنین فردی را می توان خام خوار به حساب آورد.
خام خواران معتقدند:
- غذاهای خام حاوی آنزیم هایی هستند که عمل هضم غذا را در بدن تنظیم می نمایند.
- حرارت دادن یا فریز نمودن غذا این آنزیم ها را نابود می کند.
- مصرف غذا بدون وجود این آنزیم ها در دراز مدت سبب مسمومیت بدن، زیاده روی در مصرف غذا و در نهایت منجر به چاقی می شود.
- غذاهای خام نسبت به غذاهای پخته مواد مغذی بیشتری دارند.
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳
آرتوری ویرتانن شیمیدانی که جایزه نوبل دریافت نمود، به عنوان یکی از طرفداران رژیم خام خواری شناخته شد. او نشان داد که آنزیم های موجود در غذاهای نپخته، هنگام جویدن ماده غذایی خام در دهان آزاد می شوند. این آنزیم با آنزیم های دیگر که بدن آنها را تولید می کند واکنش نشان داده و در نهایت گوارش ماده غذایی را به بهترین نحو انجام می دهند.
رژیم خام خواری در قرن ۲۰ طرفداران بیشتری یافت، پس از اینکه پزشکان ثابت کردند که رژیم غذایی که دارای میوه و سبزیجات باشد قادر است بیماری های بسیاری را بهبود بخشد. تا مدتها رژیم غذایی خام خواری را زیر مجموعه ای از رژیم گیاه خواری به حساب می آوردند تا اینکه در سال ۱۹۷۵م، رژیم خام خواری به عنوان یک رژیم غذایی مستقل و متفاوت از گیاه خواری به ثبت رسید.
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳
غذاهای مصرفی رژیم خام خواری
خوراکی های مصرفی در رژیم غذایی خام خواری عبارتند از: انواع میوه جات، سبزیجات، خشکبار و آجیل مثل گردو، فندق، پسته، بادام و انواع جوانه ها مثل جوانه گندم، ماش، نخود، سویا و مواد قندی مثل کشمش، انجیر، عسل، خرما، شکر قهوه ای و غیره که همگی به صورت طبیعی و خام مصرف می شوند و حتی می توان از آنها به شکل غذاهای ترکیبی استفاده کرد.
این دسته از افراد از مواد محرکی همچون چای، الکل، قهوه یا سیگار به شدت خودداری می کنند.
در این رژیم غذایی به هیچ عنوان از گوشت و فرآورده های آن و تخم مرغ استفاده نمی شود.
روز جشن خام خواری ۱۴۰۳
بیشتر بخوانید:
مجله اینترنتی تحلیلک
