کیک استروسل قهوه و دارچین
استروسل قهوه و دارچین کیک خوشمزه با طعم متفاوت و جذاب است. اگر به خوردن تنقلات با طعم قهوه علاقه مند هستید حتما این کیک خوشمزه را امتحان کنید.
مواد لازم روی کیک استروسل
- بیسکوئیت ساقه طلایی ١٠٠گرم
- گردوی ریز خرد شده ۵٠ گرم
- شکر قهوه ای ۵٠ گرم
- کره سرد ۵٠ گرم
- پودر دارچین ٢ قاشق مرباخوری
- پودر قهوه ١تا ٢ قاشق مرباخوری دلخواه
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک تیرامیسو / رولت تیرامیسو محبوب ترین دسر ایتالیایی
مواد لازم برای کیک استروسل قهوه و دارچین
- کره ١۵٠ گرم
- شکر دانه ریز ١٠٠ گرم
- تخم مرغ ١١٠ گرم/ تقریباً دو عدد متوسط
- آرد ٢٠٠ گرم
- ماست ١۵٠ گرم
- نمک ١/٨ قاشق مرباخوری
- بکینگ پودر ١و ١/٨ قاشق مرباخوری
- وانیل ١/۴ قاشق مرباخوری
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر فلن کیک خوش طعم و عالی
طرز تهیه استروسل قهوه و دارچین
ابتدا برای تهیه مواد رویی، بیسکوئیت و شکر قهوه ای را در غذاساز ریخته و پودر کنید و سپس کره سرد قطعه قطعه شده را اضافه کرده و هنگامی که کره مخلوط شد گردو، دارچین و قهوه را اضافه کنید. این مواد را در یخچال نگه داشته تا هنگامی که مواد کیک آماده شود.
برای تهیه کیک ابتدا کره را با شکر هم زده تا سبک شود، سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هم زده تا جذب شود و سپس بعدی را اضافه کنید، با اولین تخم مرغ وانیل را نیز اضافه کنید.
مخلوط آرد و بکینگ پودر را به همراه ماست به تناوب و در دو مرحله اضافه کنید.
نیمی از مواد را در قالب ریخته و پهن کنید و نیمی از مواد رویی را روی آن بریزید. سعی کنید به لبه ظرف نچسبد و کمی با دست فشار دهید و سپس باقی کیک را بریزید.
در نهایت بقیه مواد رویی را نیز بر روی آن ریخته و مواد را به مدت ۴٠ دقیقه در فری که از قبل با ١٧۵درجه سانتی گراد گرم شده است، قرار دهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک ماگما با طعمی متفاوت
امیدواریم آموزش طرز تهیه استروسل قهوه و دارچین در خانه برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
