کیک زردآلو عصرانه خوش طعم تابستانی
در میان انواع کیک، کیک های میوه ای از طعم خاصی برخوردار بوده و طرفداران مخصوص به خود را دارند. تنوع زیاد این نوع از کیک که از میوه های متنوعی تهیه می شود، جذابیت و طرفداران این نوع از کیک ها را بیشتر کرده است.
این مدل از کیک ها را می توان با انواع میوه های مختلف و حتی میوه های منجمد و فریز شده تهیه کرد. کیک زردآلو به عنوان یکی از کیک های میوه ای تابستانی بوده که طعم بسیار دلنشینی دارد. برای یادگیری دستور پخت کیک زردآلو خوش طعم با ما همراه باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک توت فرنگی نارگیلی با طعمی متفاوت
مواد لازم برای تهیه کیک زردآلو
- کره ۱۰۰ گرم
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
- شکر ۳/۴ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- وانیل ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- شیر ۳ قاشق غذاخوری
- آرد ۱ پیمانه و ۳ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری
- نشاسته ذرت ۵ قاشق غذاخوری
- زردآلو حدود ۴۰۰ گرم
طرز تهیه کیک زردآلو
آرد، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.
کره و شکر را با دور تند همزن هم بزنید تا سبک و روشن شود و سپس روغن مایع را اضافه کنید و دو دقیقه با دور تند همزن هم بزنید.
تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و با آخری وانیل را اضافه و یک دقیقه هم بزنید.
سپس شیر را اضافه کنید.
مخلوط آرد را در سه مرحله اضافه کرده و هم بزنید.
قالب کیک گرد ۲۵ سانت یا مستطیل ۲۵×۳۰ سانت را چرب کرده و آرد پاشی کنید یا در صورت لزوم کاغذ روغنی بیندازید.
نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته و یکنواخت پخش کنید.
مقداری از زردآلوها را نگینی خردکرده و روی مایه کیک بریزید.
سپس باقی مایه را ریخته و یکنواخت پخش کنید.
در نهایت روی کیک، زردآلوهای دو نیم شده را بچینید.
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید و کیک را به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از آن خارج شود بپزید.
در این کیک می توانید شلیل یا هلو را جایگزین کنید.
کیک زردآلو شما آماده است. نوش جان
امیدواریم آموزش دستور پخت کیک زردآلو برای شما مفید باشد.
برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.
مجله اینترنتی تحلیلک
