سالاد ماکارونی یکی از انواع غذاهای سرد و بسیار پرطرفدار و البته خوشمزه است. برای پخت این سالاد خوشمزه روش های بسیاری وجود دارد و تقریبا مواد مورد استفاده در آن کاملا سلیقه ای و بستگی به ذائقه فرد دارد.

در این پست به شما طرز تهیه یک سالاد ماکارونی خوشمزه و پاییزی را آموزش می دهیم. در این سالاد از کلم سفید هم استفاده می شود. کلم دارای طبیعتی گرم است و استفاده از آن در این مدل غذاها که طبع سرد دارند، مفید است.

مواد لازم برای ۴ نفر

ماکارونی فرمی آبکش شده ۲ پیمانه

کلم سفید ۱ پیمانه

سینه مرغ نصف پیمانه

کالباس نصف پیمانه (در صورت تمایل کالباس را حذف کرده و به جای آن از سینه مرغ استفاده کنید)

ذرت پخته نصف پیمانه

نخود فرنگی پخته ۴/۱ پیمانه

خیارشور نگینی خرد شده نصف پیمانه

سس مایونز نصف پیمانه (مقدار مصرف سس کاملا سلیقه ای است)

ماست پر چرب ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و پاپریکا به میزان لازم

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی

ابتدا ماکارونی های شکل دار را در آب جوش و نمک ریخته و بعد از گذشت هشت الی ده دقیقه آبکش می کنیم. دقت کنید ماکارونی ها را کمی نرم تر بردارید.

ماکارونی های آبکشی شده که آب آن رفته است را در ظرف می ریزیم، کلم، خیارشور، ذرت و نخود فرنگی را اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم.

سینه مرغ را از دو تا سه ساعت قبل در پیاز، نمک و فلفل قرار می دهیم و بعد می پزیم و کمی تفت می دهیم. می توانید مرغ ها را در فر گریل کنید.

مرغ و کالباس را به مخلوط قبل اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مواد یک دست شوند.

سس مایونز را کمی هم می زنیم تا رقیق تر شود، ماست را به آن اضافه کرده و سپس نمک و ادویه دلخواه را به مخلوط سس و ماست اضافه می کنیم.

سس مواد را ریخته و مجددا خوب مخلوط می کنیم.

سالاد ماکارونی را به مدت پنج تا شش ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد به خورد هم برود و به اصطلاح جا بیفتد.

برای تزیین غذا می توانید از کلم بروکلی، گل کلم و یا پیازچه استفاده کنید.

 

برای آموزش های بیشتر سالاد و فست فودها با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

اخبار داغ

آخرین مطالب

اسکرول به بالا