چهارشنبه/ 31 شهریور / 1400

زیتون پرورده

زیتون میوه‌ کوچک و بیضی شکل است که خواص فراوانی دارد که ازجمله آن می‌توان به جوان سازی پوست، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و … اشاره کرد. طبع این میوه کوچک گرم و خشک است.

مصرف زیتون در کنار غذا مناسب است اما برخی افراد طعم زیتون را دوست ندارند بنابراین استفاده از زیتون‌ پرورده گزینه‌ خوبی برای مصرف این میوه‌ پرخاصیت است.

در این مقاله برای آموزش درست کردن زیتون‌ پرورده در خانه با ما همراه باشید.

زیتون پرورده
طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی

مواد لازم برای تهیه زیتون‌ پرورده خانگی

  • زيتون بی هسته ١كيلو
  • سير ٣-٤حبه بزرگ
  • پودر گلپر ١ قاشق غذاخوری
  • پودر نعناع ١ قاشق غذاخوری
  • گردوی آسياب شده ٣٠٠گرم (كمی از گردو را درشت‌تر آسياب كنيد)
  • آب انار ترش ١/٤ليوان
  • رب انار ترش١ قاشق غذاخوری
  • انار نصف ليوان
  • روغن زيتون كمی
  • نمك در صورت نياز

بیشتر بخوانید: زیتون سوخاری یک پیش غذای عالی

طرز تهیه زیتون پرورده خانگی

برای تهیه زیتون‌ پرورده ابتدا سير را ريز رنده می کنیم.

تمامی مواد را با سیر مخلوط كرده و سپس كمی روغن زيتون (٣-٤ قاشق غذاخوری) می ریزیم.

زيتون ها را به مخلوط اضافه كرده و چند دقيقه ماساژ می دهیم تا مواد به خورد هم بروند.

بعد از مخلوط کردن کامل مواد آن را يك شبانه روز در يخچال استراحت داده تا طعم مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و سپس ميل كنيد.

بهترین زمان مصرف زیتون‌ پرورده 4 الی 5 روز است. سعی کنید این چاشنی خوشمزه را کم کم درست کرده تا به‌صورت تازه مصرف کنید.

 

امیدواریم آموزش طرز تهیه زیتون پرورده خانگی برای شما مفید باشد.

برای آموزش های بیشتر غذاهای ایرانی و محلی با گروه آشپزی تحلیلک همراه باشید.

 

مجله اینترنتی تحلیلک

اسکرول به بالا